Amuerte Coca Leaf Gin Green Edition je belgický gin s obsahem alkoholu 43 % v lahvi o objemu 0,7 litru. Jeho název může vzbudit otázky, ale charakter této edice stojí především na kombinaci dvou botanických motivů: listu koky a curuby. Ta je jihoamerickým ovocem, které značka označuje také jako banana passion fruit.
Co znamená spojení koky a curuby
List koky patří k nejvýraznějším součástem příběhu značky Amuerte. U Green Edition se k němu přidává curuba, ovoce rozšířené zejména v Kolumbii. Její chuť výrobce přibližuje jako spojení banánu a mučenky. Nejde tedy o běžný banán ani o klasickou mučenku, ale o samostatné ovoce, jehož aromatický profil pomáhá vysvětlit tropické ladění ginu.
Produktový list značky uvádí mezi chuťovými tóny mučenku a banán a ve vůni mučenku. Green tak podle popisu výrobce míří jinam než gin postavený především na jasném citrusovém dojmu. List koky má přinášet mírnou hořkost, zatímco ovocná stránka směsi působí sladčeji a kyseleji. Výrobce výsledný charakter popisuje také jako balzamický.
Edice uvedená v roce 2022
Green se v nabídce Amuerte objevila v roce 2022 jako letní edice. Navázala na řadu, kterou značka začala bílou a černou variantou v roce 2019; následovaly červená edice v roce 2020 a modrá v roce 2021. Z tohoto označení ale nelze vyvozovat, že Green musí být všude a vždy dostupná pouze po omezenou dobu.
Amuerte spojuje vznik značky s cestou zakladatele Jeroena a jeho ženy Eveline do Kolumbie. Ve vlastním vyprávění popisují setkání s užíváním listů koky a obřad s komunitou Wiwa, při němž jim byl list nabídnut. Značka tento zážitek uvádí jako inspiraci pro svůj přístup ke kokovému listu; je to její příběh o původu nápadu, nikoli podrobná historie vzniku konkrétní receptury.
Jméno Amuerte značka vykládá jako připomínku smrtelnosti, která má vést k oslavě života a přítomného okamžiku. Podobně výrazné je i balení: podle výrobce jsou lahve ručně navržené a zdobené pravou 24karátovou zlatou fólií. Jde o součást vizuální identity, nikoli o charakteristiku samotného destilátu.
Co lze říct o výrobě
Veřejné materiály potvrzují vazbu Green Edition na list koky a curubu, úplnou recepturu ani podrobný postup výroby ale neodhalují. Nejsou v nich uvedeny přesné poměry surovin, způsob macerace či destilace, typ základního alkoholu ani případné zrání. Proto není namístě doplňovat konkrétní výrobní kroky, které značka nezveřejnila.
Produktový list značky mluví o „coca leaf flavour“ a uvádí, že při výrobě nebyly použity nelegální látky. Toto sdělení je třeba chápat jako prohlášení výrobce. Chuťový odkaz na list koky není důvod zaměňovat gin s kokainem; jde o odlišné pojmy a dostupný produktový popis hovoří o kokovém listu a jeho chuti.
Jak Green podávat
Pro první ochutnání dává smysl jednoduché podání, které nechá vyniknout ovocné a lehce kyselé tóny. Značka doporučuje Green s tonikem, plátkem limety a několika zrny růžového pepře. Přesný poměr ginu a toniku neurčuje, takže si jej lze upravit podle toho, jak výrazný má nápoj být.
Limeta dodá další citrusovou svěžest, růžový pepř zase jemně kořenitý kontrast. Pokud chcete poznat samotný profil ginu, začněte s menším množstvím toniku a výrazné přísady přidávejte střídmě. Green Edition tak ukazuje, jak se v belgickém ginu mohou potkat botanické odkazy na Jižní Ameriku s ovocným profilem curuby, aniž by bylo nutné jeho výrobu nebo chuť popisovat přesněji, než dovolují zveřejněné informace.