Ardbeg Smoketrails Côte Rôtie Edition je single malt whisky z ostrova Islay, plněná v roce 2023 do litrové lahve s obsahem alkoholu 46 %. Její název spojuje dva různé světy: skotskou palírnu známou kouřovým stylem a francouzskou vinařskou oblast Côte-Rôtie. Ta se do whisky promítá prostřednictvím sudů, v nichž předtím zrálo červené víno.
Dvě sudové linie v jedné whisky
Smoketrails Côte Rôtie kombinuje whisky z ex-bourbonových sudů s whisky zrající v sudech po červeném víně z Côte-Rôtie. Jde o druhé vydání cestovní řady Smoketrails, které bylo při uvedení v roce 2023 určené především pro travel retail. U této konkrétní edice není uveden věk whisky, poměr jednotlivých složek ani délka zrání. Nelze tedy přesněji určit, jak velký podíl má který typ sudu nebo jak dlouho v něm whisky pobývala.
Označení single malt znamená, že whisky pochází z jedné palírny a vyrábí se ze sladového ječmene. Neznamená ale, že pochází z jediného sudu. V případě Smoketrails Côte Rôtie se na výsledném charakteru podílí právě spojení whisky z různých sudových typů. Při uvedení byla edice označena také jako nečiřená chladem.
Co napovídá název Côte-Rôtie
Côte-Rôtie leží v severní části údolí Rhôny, poblíž města Vienne, na pravém břehu řeky. Je to výrazně svažitá vinařská oblast s terasami a apelace je spojena především s červenými víny založenými na odrůdě Syrah. Název na etiketě tedy neoznačuje místo, kde whisky vznikla: destilát je skotský, zatímco francouzský původ se vztahuje k vínu, po němž byly použité sudy.
Samotná palírna Ardbeg má historii sahající do roku 1815, kdy John Macdougall získal licenci a ustavil ji jako legální podnik. Côte-Rôtie získala status apelace v roce 1940. U této edice se tak potkává dlouhá historie islayské palírny s konkrétním vinařským původem sudů, nikoli však s výrobou whisky ve Francii.
Kouř, grilovaná zelenina i černý rybíz
Výrobce v degustačních poznámkách zmiňuje grilované artyčoky, papriku a olivový nálev. Vedle těchto výrazných, slaných a zeleninových asociací se objevují uzené brusinky a černý rybíz, hořká čokoláda, fondán, křupavá slanina, dehet a dřevěný kouř. Katalogový popis vyzdvihuje také mentol. Jde o vjemy, které mohou být pro každého jinak výrazné, nikoli o přidané přísady nebo chuťové složky v doslovném smyslu.
Poznámky výrobce popisují rovněž to, jak se whisky změní po přidání trochy vody: více se má projevit sladkost sladového ječmene a náznak kafru. Proto dává smysl ochutnat ji nejprve samotnou a pak přidat několik kapek vody. Tak lze porovnat, zda se vedle kouře a ovocných tónů skutečně otevře i sladší či mentolově působící stránka.
Pro koho může být zajímavá
Smoketrails Côte Rôtie je především ukázkou toho, jak může spojení různých sudů rozšířit profil islayské whisky. Výraz Côte-Rôtie na lahvi vybízí k představě vína a ovoce, ale výsledný charakter zůstává vystavěný kolem kouře a dalších tónů, které výrobce popisuje. Vzhledem k tomu, že jde o whisky bez věkového označení, je pro její identifikaci důležitější rok plnění, sudová kombinace a síla 46 % alkoholu.
Název produktu v katalogu zahrnuje také miniaturu. Její objem ani bližší parametry zde nejsou specifikovány, proto je nelze z názvu bezpečně dovozovat. Hlavní lahví je litrové plnění edice Smoketrails Côte Rôtie z roku 2023.