Autréau Cuvée 1670 Millésime je bílé Champagne kategorie Brut s obsahem alkoholu 12,5 %. Název odkazuje k rodinné historii v Champillon, obci v srdci Champagne. Jméno Autréau je tam podle rodinného domu doloženo od roku 1670, samotná výroba šampaňského však začala až o několik století později.
Číslo v názvu připomíná rodinu, ne počátek výroby
V 17. století rodina Champagne ještě nevyráběla. Její pozdější generace pěstovaly révu a prodávaly hrozny obchodním domům. Rodinnou produkci šumivého vína zahájil Gérard Autréau na počátku 50. let 20. století. Do výroby a prodeje se postupně zapojil také jeho syn Eric a další generace.
Dům sídlí v Champillon a obhospodařuje vinice v několika částech Champagne. Aktuálně uvádí celkovou výměru 33,5 hektaru, mimo jiné v Champillonu, Dizy, Hautvillers, Aÿ-Champagne a Chouilly. U Cuvée 1670 jsou jako původ hroznů uvedeny právě polohy Grand Cru v Aÿ-Champagne a Chouilly.
Ročníkové cuvée z Grand Cru poloh
Technický list výrobce označuje Cuvée 1670 jako Brut Grand Cru Vintage 2012 a uvádí, že vzniká jen v mimořádných ročnících. Katalogový název lahve ale ročník neupřesňuje, proto nelze bez ověření etikety tvrdit, že každá takto označená láhev je ročník 2012. Výrobce mezi použitými odrůdami zdůrazňuje Pinot Noir, který dává směsi strukturu, a Chardonnay, jež přispívá elegancí.
U technického listu pro ročník 2012 je uvedena dozáž 6 gramů cukru na litr. Ta odpovídá označení Brut. Nejde o údaj o obsahu alkoholu: ten činí samostatně 12,5 %. Dostupné podklady nepopisují přesně délku zrání ani konkrétní nádoby, takže tyto výrobní detaily nelze u vína spolehlivě doplnit.
Co čekat ve vůni a chuti
Výrobce popisuje víno jako plné a výrazné. V aromatice zmiňuje sušené květy a hlubší tón připomínající starší jablečný kompot; všímat si lze také výraznější, stabilní barvy. Jde o degustační charakteristiku výrobce, nikoli o jediný možný dojem z vína. Vlastní vnímání může ovlivnit také teplota podávání i to, s čím Champagne servírujete.
Cuvée 1670 výrobce doporučuje jako aperitiv, ale také k rybám a bílému masu. Produktový profil uvádí podávání přibližně při 8,5 °C. Jde o konkrétní doporučení daného profilu, nikoli o teplotu potvrzenou technickým listem výrobce. Příliš nízká teplota může potlačit aromatiku, proto lze láhev po vychlazení nechat chvíli temperovat ve sklenici.
Víno s názvem, který vyžaduje drobné vysvětlení
Cuvée 1670 propojuje dvě časové roviny: letopočet připomíná doložené rodinné jméno v Champillon, zatímco výroba Champagne u Autréau začala až v 50. letech 20. století. Také ročník 2012 je třeba vztahovat ke konkrétnímu technickému listu; produktový název v katalogu ho neuvádí. Právě tyto rozdíly pomáhají číst označení lahve přesněji a oddělit rodinnou tradici od konkrétní edice vína.