Bacardi Razz 1 l / 27 % staví na jednoduchém chuťovém nápadu: rumový základ doplňuje aroma malin. Nejde tedy o klasický bílý rum určený především k pití samotnému, ale o ochucenou variantu, u níž hraje hlavní roli ovocný profil a využití v míchaných nápojích. Katalogové údaje této lahve uvádějí objem jeden litr, obsah alkoholu 27 % a Portoriko jako zemi původu.
Co se o výrobě dá říct
Bacardí na svých produktových stránkách popisuje Razz obecně jako bílý rum s aromatem zralých malin a řadí jej mezi ochucené rumy. Veřejný popis ale neodhaluje přesné složení ani postup výroby konkrétní lahve o síle 27 %. Nelze proto bezpečně tvrdit, jaký typ malinového aromatu používá, zda je nápoj doslazovaný nebo zda jeho rumový základ prochází konkrétním zráním.
Také údaj o Portoriku je vhodné chápat jako deklaraci katalogu, ne jako potvrzení konkrétního výrobního závodu. U Bacardi Razz se v obchodních nabídkách objevují rozdílné údaje o původu a přesné informace je proto nejlepší ověřit na etiketě konkrétní lahve. Podobně se nedají bez dalšího přenášet výrobní detaily z jiných verzí Razz na tuto variantu.
Název Razz odkazuje na malinové zaměření. Výrobce popisuje chuť jako kombinaci sladších a kyselejších tónů, což dává tušit ovocnější, výrazně aromatický charakter. Jde však o obecný popis značkové varianty, nikoli o nezávislé hodnocení přesně této lahve s 27 % alkoholu.
Do koktejlů, ne jen na degustaci
Bacardí doporučuje Razz především k míchání a na svém webu uvádí například Razz Mojito. Ochucený rum lze kombinovat také s mixery, jako jsou limonády, cola nebo ovocné džusy. U jednoduššího podávání může posloužit led a soda či limonáda; konkrétní poměr je pak otázkou toho, jak výraznou malinovou chuť a výslednou sladkost si člověk přeje.
V koktejlu je dobré počítat s tím, že malina není jen nenápadný doplněk rumového základu. Je hlavním chuťovým signálem, a proto může snadno převážit jemnější ingredience. Při míchání se vyplatí začít s menším množstvím dalších sladkých složek a nápoj doladit podle chuti. Výrobce nabízí i recept na Razz Mojito, ale přesné poměry receptu nelze automaticky vztahovat na každou variantu produktu.
Různé lahve pod podobným názvem
Bacardi Razz se v minulosti prodávalo také v jiném balení a s vyšším obsahem alkoholu. Specializovaná aukční databáze zaznamenává starší láhev o objemu 70 cl a síle 35 % zhruba z let 2002 až 2004. Tento údaj dává orientační představu o historii příchuti Razz, není však doloženým datem uvedení dnešní varianty 1 l / 27 %. Dobová recenze silnější verze navíc popisovala její ovocnost a kyselost, což nelze bez výhrady považovat za přesný chuťový profil současné lahve.
Záměna může vzniknout také u názvu Black Razz. Jde o odlišný produkt, který Bacardi představilo v roce 2012 a který spojovalo s malinou a černou sapotou. Bacardi Razz 1 l / 27 % je proto nejpřesnější posuzovat podle vlastních údajů na etiketě a neplést jeho parametry s jinými lahvemi stejné značkové řady.