Název Colada připomíná tropický koktejl Piña Colada, Baileys Colada je ale jiný typ nápoje. Jde o krémový likér, který vychází z Baileys Original Irish Cream a přidává k němu kokosový a ananasový chuťový motiv. Konkrétní lahev má objem 0,7 litru a obsah alkoholu 17 %.
Irský základ s tropickým profilem
Značka Baileys vznikla v roce 1974. Její původní krémový likér spojil irskou mléčnou smetanu a irskou whiskey; jeho receptu předcházely zhruba dva roky pokusů. Diageo, které značku vlastní, uvádí, že se Baileys vyrábí a stáčí výhradně v Irsku. Tento obecný popis se vztahuje k základní značce, nikoli k podrobnému výrobnímu postupu příchuti Colada.
Baileys Colada výrobce popisuje jako kombinaci Baileys Original Irish Cream, krémového kokosu a sladkého ananasu. Veřejně však nezveřejňuje úplnou recepturu ani konkrétní podobu použitých kokosových a ananasových složek. Nelze proto spolehlivě určit, zda jde například o šťávu, extrakty nebo aromata. Stejně tak nejsou zveřejněné podrobnosti o tom, jak se jednotlivé složky při výrobě zpracovávají.
Důležité je také nezaměňovat chuťovou inspiraci s klasickým koktejlem Piña Colada. Ten se běžně připravuje jako míchaný nápoj s rumem, zatímco Baileys Colada je krémový likér založený na Baileys Original Irish Cream. Rum výrobce ve veřejném popisu této varianty neuvádí.
Limitovaná edice a její návraty
Příchuť Colada byla oznámena v roce 2021 jako časově omezená edice. Výrobce ji na své produktové stránce označuje jako limitovanou a uvádí, že je zpět. Přesná data jednotlivých návratů ani podrobnosti o tom, zda se jednotlivé tržní verze vždy shodovaly obalem či recepturou, ale zveřejněné nejsou.
Varianta o objemu 70 cl a síle 17 % byla v červnu 2023 zachycena také v úředním seznamu alkoholických produktů v Řecku. Jde o doklad evidence této specifikace v dané době, nikoli o informaci o datu uvedení lahve na český trh.
Jak Baileys Coladu podávat
Nejjednodušší způsob je odměřit 50 ml a podávat likér na ledu. Chlad a led jsou přitom součástí doporučení výrobce, který nabízí i dezertní variantu: Coladou lze přelít vanilkovou zmrzlinu. Kokosovo-ananasový profil tak nemusí zůstat jen u samostatného popíjení ze sklenky.
Pro jednoduchý míchaný nápoj doporučuje výrobce rozmixovat 50 ml Baileys Colada s hrstí ananasu a ledem. Recept neuvádí další alkoholovou složku. Jde tedy o jiný způsob podávání než přípravu klasické Piña Colady, byť obě varianty spojuje tropická chuťová inspirace.
Co vědět před otevřením
Baileys Colada obsahuje mléčné složky včetně laktózy, takže nejde o bezmléčný nápoj. Výrobce uvádí také energetickou hodnotu 156 kcal na porci o objemu 50 ml. Tato informace se vztahuje právě k uvedené porci, nikoli k celé lahvi.
Colada tak rozšiřuje tradiční krémový charakter Baileys o kokos a ananas, aniž by se tím měnila její základní kategorie: stále jde o likér, ne o hotový rumový koktejl. Nejlépe se její zaměření ukáže při podávání na ledu, případně v kombinaci s vanilkovou zmrzlinou nebo ananasem.