Baileys Espresso Crème je kávově zaměřená varianta irského smetanového likéru Baileys Original. Výrobce popisuje její základ jako spojení pravé kolumbijské kávy a dalších přírodních příchutí s Baileys Original Irish Cream. V lahvi o objemu 0,7 litru má 17 % alkoholu.
Kávová varianta s kořeny v klasickém Baileys
Baileys Original Irish Cream vstoupil na trh v roce 1974. Jeho charakteristickou kombinaci tvoří irská whiskey a další lihoviny s irskou mléčnou smetanou; výrobce zmiňuje také čokoládové a vanilkové tóny. Espresso Crème na tento základ navazuje kávou, která jej posouvá směrem k výraznějšímu kávovému profilu.
Tato varianta je doložena jako novinka na americkém trhu nejpozději v roce 2015. Přesné datum jejího prvního uvedení na všech trzích ale z dostupných informací určit nelze. Jde tedy o pozdější ochucenou odbočku od původního likéru, nikoli o nápoj, jehož historie by sahala až k začátkům značky.
Označení kolumbijské kávy je údaj výrobce o surovině. Veřejně dostupný popis neuvádí její podíl, způsob extrakce ani přesný recept. Ani podrobnosti o jednotlivých výrobních krocích této varianty značka nezveřejňuje, takže nelze spolehlivě popsat, jak přesně káva do likéru přechází.
Od kávy v Kolumbii k výrobě v Irsku
Původ kávy a místo výroby likéru jsou dvě různé informace. Baileys uvádí, že své produkty vyrábí a stáčí výhradně v Irsku; kolumbijský původ se vztahuje ke kávě, kterou výrobce pro Espresso Crème deklaruje. Neznamená to, že by se samotný likér vyráběl v Kolumbii.
Z chuťového hlediska lze variantu chápat jako kávový profil na krémovém základu Baileys Original. Konkrétní vnímání může ovlivnit teplota i způsob podávání, ale výrobce neuvádí podrobnou degustační charakteristiku. Jisté je složení postavené na kávě a smetanovém likéru a obsah alkoholu 17 %.
Likér obsahuje mléko a mléčné výrobky včetně laktózy, což je důležitá informace pro lidi, kteří se mléčným složkám vyhýbají. Veřejné materiály zároveň nepopisují žádné zrání hotového likéru ani typ použitých sudů; takové postupy proto nelze považovat za součást jeho ověřeného výrobního profilu.
Jak Baileys Espresso Crème podávat
Výrobce doporučuje podávat Espresso Crème samotné, použít ho v kávových koktejlech nebo přidat do kávy a dalších horkých nápojů. Další možností je servírování na ledu či použití jako přeliv na zmrzlinu. V teplém nápoji se kávové zaměření likéru přirozeně potkává s další kávou, zatímco samostatné podávání nechá více vyniknout jeho krémový charakter.
Espresso Crème tak nabízí několik způsobů použití bez potřeby složité přípravy: od malého samostatného podání přes doplněk do kávy až po součást míchaného nápoje. Název spojuje espresso s označením Crème, které odkazuje na krémový styl likéru; samostatný původ tohoto názvu značka podrobně nevysvětluje.