Becherovka Lime & Basil je litrový likér s obsahem alkoholu 20 %, který staví na svěží kombinaci limetkového a bylinného charakteru. V portfoliu značky patří do řady Fruits & Herbs, zaměřené na ovocně-bylinné varianty s nižší alkoholovou silou než Becherovka Original. Nejde tedy o další podobu původního bylinného likéru, ale o samostatně pojatou příchuť určenou mimo jiné pro chlazené podávání a míchání.
Dlouhá historie značky, novější chuťová řada
Příběh značky Becherovka se spojuje s Karlovými Vary a rokem 1807, kdy se tam podle firemní historie začal vyrábět bylinný likér. Této tradici předchází příběh Josefa Vituse Bechera: výrobce uvádí, že v roce 1805 získal recept od doktora Frobriga a později ho upravil. Rozvoj podniku je spojen také s Janem Becherem, který v roce 1867 přesunul rostoucí výrobu do továrny na Steinberkách v Karlových Varech.
Tato historická linka se týká značky a její původní receptury, nikoli konkrétně Lime & Basil. U této příchuti není veřejně doloženo přesné datum uvedení na trh. Je proto přesnější vnímat ji jako současné rozšíření portfolia Becherovky než jako recepturu navazující beze změny na rok 1807.
Co říká složení a jaký je chuťový profil
Výrobce popisuje Lime & Basil jako likér s příchutí limetky a bazalky. Jeho senzorický popis zdůrazňuje čistý limetkový tón, jemný bylinný podtón, kyselinku a vůni bazalky. Jde o popis výsledného profilu; složení samo o sobě nepotvrzuje, že se při výrobě používá limetková šťáva nebo bazalkový extrakt.
Ve zveřejněném seznamu složek jsou pitná voda, líh, cukr a přírodní aromata. Dále obsahuje kyselinu citronovou jako regulátor kyselosti, barviva E102 a E133 a stabilizátor E445. Přesné složení přírodních aromat výrobce nerozepisuje. Veřejné informace rovněž nepopisují konkrétní postup výroby, například maceraci či zrání, takže je nelze automaticky odvozovat od výroby Becherovky Original.
Výrobce uvádí na 100 ml 662 kJ, tedy 158 kcal, a 12 g sacharidů, z toho 12 g cukrů. Údaj o 15,8 g alkoholu na 100 ml odpovídá deklarované síle 20 % objemových. Tato čísla pomáhají zasadit likér do kontextu: vedle alkoholové složky obsahuje také cukr, který je součástí jeho likérového charakteru.
Vychlazená samotná i ve spritzu
Doporučení výrobce je jednoduché: Lime & Basil podávat vychlazenou z lednice, samostatně v panáku nebo jako základ míchaných nápojů. Zvlášť zmiňuje spritz, k němuž se svěží, lehce kyselkavý profil může hodit. Konkrétní recepturu ani poměry výrobce neuvádí, takže při míchání zůstává prostor upravit výslednou sladkost a intenzitu podle použitého doplnění.
U této varianty je podstatný právě rozdíl mezi známým jménem a konkrétním produktem. Becherovka odkazuje na dlouhou karlovarskou historii, zatímco Lime & Basil představuje ovocně-bylinné pojetí řady Fruits & Herbs. Název napovídá chuťové směřování, ale deklarované složení zůstává u přírodních aromat bez samostatně vyjmenované limetky či bazalky.