Becherovka Orange & Ginger propojuje bylinný základ řady Fruits & Herbs s chutí pomeranče a zázvoru. Jde o moderní ochucený likér, který značka představila v březnu 2024. Litrové balení má obsah alkoholu 20 % a je určené jak k podávání samotné, tak jako základ jednoduchého míchaného drinku.
Novější přírůstek značky s dlouhou historií
Jméno Becherovka je spojené s Karlovými Vary a historií, která sahá na začátek 19. století. Podle historie značky získal Josef Vitus Becher v roce 1805 recepturu připisovanou doktoru Frobrigovi a prodej Becherovky začal o dva roky později. Tento příběh se vztahuje k dějinám značky a jejího tradičního bylinného likéru, nikoli k receptuře Orange & Ginger.
Orange & Ginger patří do řady Fruits & Herbs, která propojuje ovocné příchutě s bylinnými tóny. V řadě tak představuje novější, citrusově-zázvorový směr vedle varianty Becherovka Lemond. Není ale důvod předpokládat, že se na něj beze změny vztahuje historický recept nebo všechny výrobní postupy známé z Becherovky Original.
Pomeranč, jemná hořkost a zázvorové mravenčení
Výrobce popisuje Orange & Ginger jako sladký a osvěžující likér s výraznými pomerančovými tóny. Citrusovou sladkost doplňuje decentní hořkost a lehké mravenčení na jazyku, které připisuje zázvoru. Dobový popis při uvedení zmiňoval světle oranžovou barvu s opálovým leskem a intenzivní citrusovou vůni s bylinným aromatem.
Veřejný popis tak napovídá, jakým směrem je chuť postavená, neodhaluje však úplné složení. Není zveřejněno, v jaké konkrétní podobě se při výrobě používají pomeranč a zázvor, ani jaký přesný technologický postup likér prochází. Nelze proto spolehlivě tvrdit, zda se suroviny macerují, destilují nebo jak dlouho případně nápoj odpočívá.
Jak Orange & Ginger podávat
Doporučeným jednoduchým podáváním je vychlazený likér nalitý do panákové skleničky. Chlad může dobře zapadnout do jeho osvěžujícího, citrusového profilu. Pokud dáváte přednost delšímu drinku, značka při uvedení představila koktejl Oringer s ginger ale a pomerančem.
Na jednu porci Oringeru se používá 50 ml Becherovky Orange & Ginger, 100 ml ginger ale a osminka pomeranče. Likér se nalije na led, doplní ginger ale a lehce promíchá; nakonec se do sklenice vymačká pomeranč. Jde o návrh zveřejněný výrobcem, který ukazuje, jak lze zázvorovou linku likéru podpořit dalším zázvorovým nápojem a citrusovým akcentem.
Ovocná varianta, ne jiná verze historického receptu
Orange & Ginger stojí za pozornost především jako současná interpretace bylinného likéru: k tradičně spojovanému bylinnému charakteru značky přidává zřetelný pomeranč a zázvor. Historie Becherovky tvoří zajímavé pozadí, ale neměla by zastřít rozdíl mezi touto ochucenou novinkou a Becherovkou Original. U litrové lahve s 20 % alkoholu je podstatným vodítkem hlavně chuťový profil a možnost volit mezi vychlazeným samostatným podáváním a jednoduchým míchaným drinkem.