Becherovka 3l 38% GB je velkoobjemové balení Becherovky Original, českého bylinného likéru vyráběného v Karlových Varech. Zkratka „GB“ je součástí označení produktu, sama o sobě ale nevysvětluje jeho zvláštní recepturu ani způsob výroby. Podstatné je, že třílitrová láhev obsahuje stejný typ nápoje jako běžnější balení; rozdíl spočívá především v objemu a v kartonovém obalu uváděném u této nabídky.
Od rukopisného receptu karlovarské značky
Příběh Becherovky se začal psát na začátku 19. století. Podle firemní historie dostal karlovarský lékárník Josef Vitus Becher v roce 1805 od doktora Frobriga rukopisný recept. Během následujících téměř dvou let jej upravoval a výrobce datuje nepřetržitou produkci likéru od roku 1807.
V rozvoji rodinného podniku pokračoval Josefův syn Johann Nepomuk, známý také jako Jan Becher. Výroba se v roce 1867 přesunula do závodu na Steinberkách, jehož poloha byla spojena s přímým železničním napojením. Značka se postupně dostávala i za hranice: výrobce uvádí export do Štětína od roku 1834, do Vídně a Mnichova od roku 1835 a do Paříže od roku 1838. Dnešní výroba probíhá v moderním závodě v karlovarské části Bohatice, otevřeném v roce 2010.
Tajná směs bylin a koření
Základ Becherovky Original tvoří voda, líh, cukr a směs bylin a koření. Výrobce uvádí přibližně dvacet různých složek, z nichž část pochází ze zahraničí a část z okolí Karlových Varů. Přesný seznam, poměry i úplný výrobní postup zůstávají neveřejné, takže jednotlivé byliny nelze spolehlivě vyjmenovat.
Obecný popis výroby zahrnuje maceraci bylin a koření v lihu, další zpracování výluhu a vícenásobnou filtraci před stáčením. Nejde však o zvláštní proces vyhrazený třílitrovému formátu. Není ani důvod připisovat nápoji konkrétní sudové zrání: takový údaj není pro Becherovku Original doložený.
Třílitrová láhev je podle výrobce největším vyráběným objemem Becherovky Original. Jde tedy o výrazně větší formát než běžná láhev, nikoli o samostatnou edici s odlišnou recepturou. V rámci této nabídky je produkt dodáván ve stylovém kartonu.
Jak Becherovka chutná a jak ji podávat
Výrobce popisuje Original jako hořkosladký bylinný likér zlatavé barvy. V jeho degustačním profilu se objevují tóny hřebíčku a skořice, bylinný charakter a pomerančová hořkost, po níž následuje sladší dozvuk. Jde o popis značky, nikoli o pevně daný návod, jak má nápoj vnímat každý degustující.
Nejjednodušší způsob podávání je ledově vychlazená Becherovka, kterou doporučuje i výrobce. Original se používá také jako základ míchaných nápojů. Nejznámějším příkladem je Beton, kombinace Becherovky a toniku, která se podle firemní historie představila na světové výstavě Expo 67 v Montrealu.
U velké lahve stojí za zvážení hlavně to, při jakých příležitostech se bude otevírat. Objem tří litrů může dávat smysl pro společné podávání nebo jako výrazný dárkový formát, ale pro občasné nalití sklenky je podstatně praktičtější menší balení. Samotný nápoj se přitom nemění: jde stále o Becherovku Original s 38 % alkoholu.
Láhev jako součást příběhu
Historie značky zahrnuje i podobu jejího tradičního obalu. Plochý tvar lahve navrhl v roce 1866 Karel Laube, švagr Jana Bechera, a zelené sklo se podle výrobce používá od roku 1907. Tyto údaje se vztahují k historické podobě lahve značky, nikoli nutně k provedení třílitrového formátu.
Becherovka Original spojuje dlouhou karlovarskou výrobní tradici s recepturou, jejíž přesné složení zůstává utajené. Třílitrová varianta na tom nic nemění: její zajímavostí je především velikost, která z ní dělá nejobjemnější provedení Original nabízené výrobcem.