Blood Oath Pact No. 9 je limitovaná Kentucky straight bourbon whiskey, kterou značka Lux Row uvedla v roce 2023. Nejde o bourbon z jediného sudového receptu: edice vznikla smícháním tří žitných bourbonů, jejichž složky zrály 7, 12 a 16 let. Výsledkem je blend o síle 49,3 % alkoholu, tedy 98,6 proof.
Osm předchůdců a osobní rukopis blendu
Série Blood Oath debutovala v roce 2015 a je spojena s Johnem Rempem, který v Lux Row působí jako master distiller a master blender. Jednotlivé Pacts výrobce představuje jako jeho vlastní směsi různých bourbonů. Deváté vydání tak navazuje na řadu, v níž se recept i práce se sudy mění od edice k edici.
Předchozí Pacts využívaly mimo jiné sudy po portském, cabernet sauvignonu, rumu nebo koňaku. U čísla 9 je důležité rozlišit, které části blendu se týká dokončení v Oloroso: podle výrobce jím prošel pouze sedmiletý bourbon, nikoli výslovně všechny tři složky. Sudy pocházely z oblasti Sherry Triangle na jihozápadě Španělska. To vypovídá o jejich původu, ne o místě, kde byl destilován bourbon.
Co přináší zrání a Oloroso
Výrobce popisuje aroma jako sladké sherry s náznaky zralého ovoce. V chuti uvádí fíky, švestky a rozinky, které doplňují melasa a čokoláda; v oficiálním popisu se objevuje také tabák. Závěr má být dlouhý, ovocný a zakončený náznakem kořenitého dubu. Jde o degustační charakteristiku značky, takže jednotlivé tóny nemusí každý vnímat stejně.
Pact No. 9 má na etiketě tmavě karmínovou barvu. Láhev se dodávala v dřevěném prezentačním boxu zdobeném vypalovanou značkou, což je u tohoto vydání součástí jeho balení, nikoli jen obecný doplněk. Dřevěná krabička také odlišuje konkrétní nabídku od lahví, které se prodávají bez ní.
Co o blendu víme – a co zůstává neveřejné
Lux Row uvádí stáří všech tří složek a informaci o dokončení té nejmladší v Oloroso. Zveřejněné jsou také základní obiloviny: kukuřice, žito a ječmen. Přesné poměry jednotlivých zrn, receptura blendu, konkrétní dodavatelé bourbonů ani délka dokončení v sherry sudech však uvedeny nejsou. Údaj o věku proto patří jednotlivým složkám; nelze jej zjednodušit na jedno společné stáří celé směsi.
Pact No. 9 je devátou edicí značky, nikoli samostatnou věkovou kategorií. Lux Row oznámilo její maloobchodní uvedení v dubnu 2023. Série později pokračovala plánem vydat Pacts 7 až 9 společně v dalším Trilogy Packu v roce 2024. Tyto souhrnné balíčky navazovaly na dřívější kolekce Pacts 1–3 a 4–6.
Jak whiskey ochutnat
Pro první seznámení dává smysl nalít malé množství do sklenky a ochutnat bourbon samotný při pokojové teplotě. Poté lze přidat několik kapek vody a porovnat, zda se změní vnímání ovocných, sladších nebo kořenitých tónů. Jde o obecný degustační návrh, nikoli o předepsaný způsob podávání od výrobce. Při síle 49,3 % je namístě podávat střídmě a konzumovat odpovědně.