Casa Charlize Passonata Alba Bianco Cuvée je italské bílé víno v lahvi o objemu 0,75 litru a s obsahem alkoholu 13 %. Název napovídá, že jde o cuvée, tedy víno sestavené z více odrůd. Přesnější informace o jeho složení, oblasti původu nebo výrobním postupu ale nejsou u produktu jednotné ani úplné.
Italský původ, konkrétní oblast neznámá
Značka uvádí jako zemi původu Itálii, konkrétní vinařskou oblast však u Cuvée Alba nespecifikuje. Není proto namístě spojovat tuto lahev s Toskánskem nebo Puglií, i když se tyto regiony objevují v souvislostech s rodinným vinařstvím Castellani či v některých prodejních záznamech. Jde o odlišné údaje, které samy o sobě nedokládají původ hroznů použitých právě pro Passonata Alba Bianco.
Casa Charlize spojuje svůj příběh s rodinou Castellani a uvádí, že se tato rodina věnuje vinařství od roku 1903. Distributor značky popisuje její vznik jako spolupráci Global Wine House s vinařstvím Castellani v Pontedeře. To poskytuje kontext k historii značky, nikoli však potvrzení, že konkrétní cuvée pochází z Toskánska nebo z jedné určité vinice.
Odrůdy a styl: katalogy se neshodují
V produktovém katalogu LIH.cz je víno označeno jako polosuché a jsou u něj uvedeny odrůdy Viognier, Trebbiano a Malvasia. Podobnou trojici najdeme také u příbuzně pojmenovaného Cuvée Alba Lavinia, jehož katalogový záznam uvádí 12 gramů cukru na litr. Jiné prodejní záznamy však Passonata Cuvée Alba Bianco označují jako suché a zmiňují pouze Trebbiano. Protože názvy variant nejsou totožné a údaje si odporují, nelze složení ani míru sladkosti považovat za jednoznačně potvrzené pro každou lahev.
Značka popisuje Cuvée Alba jako víno zlatavě žluté barvy, s vůní bílých květů a zralého ovoce. Chuť charakterizuje jako plnou a harmonickou, s elegantně dlouhým dozníváním; jde o degustační popis výrobce, nikoli o nezávislé hodnocení. Uváděné středně plné tělo dává vínu místo mezi lehkými, výrazně svěžími bílými víny a mohutnějšími styly.
U konkrétní lahve tak může být užitečné zkontrolovat zadní etiketu, zejména pokud je pro výběr důležitá suchost nebo přesné odrůdové složení. Technické podrobnosti výroby, jako je způsob kvašení, zrání nebo případné použití sudů, značka pro tento produkt nezveřejňuje.
Jak víno podávat a s čím ho zkusit
Doporučená teplota podávání je 8–10 °C. Vychlazení může pomoci udržet ovocný a květinový charakter v popředí; po nalití je možné nechat víno chvíli temperovat ve sklenici. Přesnější doporučení ke sklenici ani k dekantaci značka neuvádí.
Jako orientační inspiraci k jídlu lze využít párování doporučované pro Cuvée Alba Lavinia, tedy příbuzně pojmenovanou variantu: středomořská jídla, ryby a mořské plody, bílé maso, krémové těstoviny, saláty nebo jemné sýry. Nejde o výrobcem potvrzený seznam přímo pro Passonata Alba Bianco, ale o rozumný výchozí bod pro víno, které značka popisuje jako ovocné a středně plné. U polosuché lahve může být zajímavé vyzkoušet také méně výrazně kořeněná jídla, aby jejich chuť nepřehlušila víno.
Zajímavost: ocenění Cuvée Alba
Casa Charlize uvádí stříbrná ocenění pro Cuvée Alba Vino Bianco na litevském vinařském šampionátu v letech 2024 a 2025. Jde o výsledky zveřejněné samotnou značkou a záznamy používají mírně odlišné názvy produktu. Ocenění je proto vhodné chápat jako zajímavost k řadě Cuvée Alba, nikoli jako samostatnou záruku, že každá varianta má totožné složení nebo chuť.