Chivas Regal Brother’s Blend spojuje dvě časové roviny. Název připomíná Jamese a Johna Chivasovy, kteří stáli u počátků společnosti Chivas Brothers, samotná edice však vznikla až o mnoho generací později. Jde o míchanou skotskou whisky s věkovým údajem 12 let, v této variantě stáčenou do lahve o objemu 0,2 litru a s obsahem alkoholu 40 %.
Bratři Chivasovi a vznik značky
Firemní historie Chivas Brothers se začala psát v Aberdeenu. John se v roce 1857 připojil ke svému bratrovi Jamesovi v jeho obchodě a právě tento rok společnost uvádí jako počátek firmy. Brother’s Blend se k jejich příběhu vrací názvem i zaměřením na umění míchání whisky; není však původní recepturou z 19. století. První whisky Chivas Regal byla namíchána až v roce 1909.
Edice Brother’s Blend byla představena v říjnu 2012. Původně mířila výhradně do globálního cestovního maloobchodu, tedy do prostředí letištních a dalších cestovních prodejen. Dobové představení ji zároveň označovalo za zamýšlenou trvalou součást portfolia. To popisuje tehdejší plán značky, nikoli současný způsob distribuce nebo dnešní dostupnost.
Co znamená dvanáctiletý blend
Brother’s Blend není single malt, ale blended Scotch whisky: směs sladových a obilných skotských whisky. Věkový údaj na etiketě se u skotské whisky vztahuje k nejmladší složce. Dvanáct let tedy znamená, že nejmladší whisky použitá ve směsi zrála nejméně dvanáct let; neříká, že všechny její složky mají stejné stáří.
Specializovaný prodejce popisuje směs jako výrazněji postavenou na sladových whisky ze Speyside, zvláště ze Strathisly a Longmornu. Přesné podíly jednotlivých palíren ani úplný recept zveřejněny nejsou. Stejně tak nelze bezpečně určit konkrétní typy sudů nebo další podrobnosti zrání. U blendu je proto lepší držet se toho, co je doloženo, než domýšlet jeho složení podle obecného stylu značky.
Ovocný a sladší profil
Při uvedení edice výrobce popisoval jantarovou barvu a vůni zralého ovoce, zejména broskví a hrušek. V chuťovém profilu zmiňoval také med, marmeládu a měkké cukrovinky, s bohatším dojmem a sladkou, krémovou texturou. Jde o degustační charakteristiku značky, nikoli o záruku, že každý ochutnávající zachytí stejné tóny. Vnímání se může lišit podle zkušeností, sklenice i způsobu podávání.
Tento popis patří právě Brother’s Blend. Není vhodné automaticky jej zaměňovat za poznámky k běžnému Chivas Regal 12, přestože mají obě whisky dvanáctiletý údaj a název stejné značky. Jde o odlišně pojmenované produkty.
Jak whisky podávat
Pro seznámení s jejími vůněmi lze začít čistou whisky při pokojové teplotě. Několik kapek vody může otevřít další aromatické vrstvy, ale je to možnost k vyzkoušení, nikoli zvláštní předepsaný postup výrobce. Kdo dává přednost delšímu pití, může zvolit whisky highball, tedy whisky podávanou s perlivou složkou a ledem; výsledný poměr si lze upravit podle chuti.
Malá lahev o objemu 20 cl nabízí stejné základní parametry jako tato konkrétní varianta: dvanáctiletý blend o síle 40 %. Její výrazně fialový obal s reliéfním rodinným erbem patřil k vizuální podobě edice při jejím uvedení. Odkaz na bratry tak není jen v názvu, ale také v rodinném motivu, který doprovázel její prezentaci.