Cimrmanova Bylinná je český likér značky Herba Alko s obsahem alkoholu 35 %. Varianta o objemu 0,2 litru je menším balením produktu, jehož identitu tvoří dvě vrstvy: bylinný, sladce hořký profil a nadsázka spojená s fiktivním českým géniem Járou Cimrmanem. Je dobré je od sebe oddělit – složení a spolupráce s divadlem jsou údaje o produktu, zatímco vyprávění o Cimrmanově receptu patří do říše cimrmanovské legendy.
Co výrobce prozrazuje o složení
Herba Alko uvádí, že likér vzniká z macerátu bylin, pramenité vody, jemného obilného lihu a třtinového cukru. Konkrétní druhy bylin, jejich poměry ani délku macerace výrobce nezveřejňuje. Nelze proto spolehlivě přiřazovat chuti konkrétní koření nebo citrusové tóny, ani tvrdit, že nápoj zraje v dubových sudech. Takový detail není v informacích výrobce potvrzený.
Firma obecně popisuje vodu používanou ve svých výrobcích jako vodu z Hrubého Jeseníku, která prochází demineralizací. Tento údaj se vztahuje k výrobní technologii Herba Alko, nikoli výslovně k jednotlivé šarži Cimrmanovy Bylinné. Jisté jsou tak především základní suroviny a výsledná síla 35 % alkoholu.
Sladká hořkost a cimrmanovská nadsázka
Výrobce popisuje chuť jako sladce hořkou a vyváženou, vůni pak jako harmonickou. Jde o obecný profil, nikoli detailní degustační rozbor. Přesnější představu o jednotlivých bylinách nebo intenzitě konkrétních tónů dostupný popis nenabízí. Třtinový cukr a bylinný macerát napovídají základní směr, ale přesný poměr sladkosti a hořkosti je nejlepší chápat jako charakteristiku výrobce.
S produktem se pojí vyprávění o Cimrmanově receptu, Karlových Varech, Bavorsku a truhle nalezené v Liptákově. Je to stylizovaná legenda navazující na humor spojený s postavou Járy Cimrmana, nikoli doložený původ receptury. Výrobek vzniká ve spolupráci se Žižkovským divadlem Járy Cimrmana a Divadelní agenturou ECHO, takže divadelní odkaz není jen součástí názvu; sám příběh o dávném receptu je však třeba číst jako fikci.
Balení o objemu 0,2 litru představuje kompaktní variantu pro ty, kdo chtějí poznat právě tento likér, aniž by pořizovali větší lahev. Základní parametry jsou přehledné: český původ, bylinný likér, 35 % alkoholu. O konkrétním složení bylinné směsi se toho naopak dozvíme jen málo.
Výrobce, historie a způsob podávání
Herba Alko sídlí ve Štítině a založení likérky datuje do roku 1992. Tehdejší sortiment tvořily pouze bylinné likéry; název firmy odkazuje ke slovům „herba“ a „alko“. Výrobce připomíná také rok 1996, kdy ve spolupráci s Divadelní agenturou ECHO a Žižkovským divadlem Járy Cimrmana začala výroba likéru Cimrmanova Hygea Hořká. Tento údaj ale sám o sobě nedokládá, že dnešní Cimrmanova Bylinná je stejným nápojem, pokračováním téže receptury nebo že se vyrábí beze změn od roku 1996.
Návod výrobce k servírování si pohrává s cimrmanovským humorem: doporučuje likér „na sloním hřbetu s jedním ledem“. Nejde tedy o formální degustační pravidlo, ale o vtipnou značkovou formulaci. Herba Alko představuje také kombinaci s tonikem pod názvem „JÁROVÁK“; jde o výrobcem propagovaný způsob použití, ne o tradiční či historicky doložený koktejl.
Zajímavostí mimo samotnou recepturu je benefiční rozměr spolupráce: výrobce uvádí, že část výtěžku z prodeje věnuje Nadačnímu fondu Slunce pro všechny. Fond spolupráci s likérkou prostřednictvím tohoto likéru potvrzuje. Cimrmanova Bylinná tak vedle bylinného charakteru nese i divadelní a dobročinný kontext, aniž by bylo nutné brát její fiktivní příběh doslova.