Vodka se nejčastěji spojuje s obilím nebo bramborami. Cîroc jde jinou cestou: její základ tvoří francouzské hrozny, z nichž se nejprve připraví víno a to se následně destiluje. Výsledkem je neochucená vodka s obsahem alkoholu 40 %. Varianta v nabídce LIH.cz je balená v malé lahvi o objemu 0,05 litru, tedy 50 mililitrů.
Od hroznů k pětinásobné destilaci
Výrobní postup začíná vínem z francouzských hroznů. To se podle popisu značky čtyřikrát destiluje v kolonových aparaturách. Pátá, závěrečná destilace probíhá v měděném kotlíku vyrobeném na míru, v Maison Villevert v Salles-d’Angles na jihu Francie. Výrobu Cîroc zajišťuje Maison Villevert.
Původ z hroznů je pro Cîroc důležitým rozlišovacím znakem, nemění však kategorii nápoje. Nejde o koňak ani brandy: hrozny jsou výchozí surovinou pro výrobu vodky a produkt se nepředstavuje jako destilát zrající v sudech. Přesnou odrůdu hroznů nelze z dostupného popisu základní varianty spolehlivě určit.
Značka byla představena na jihu Francie v roce 2003. Maison Villevert zároveň uvádí, že ji Jean-Sébastien Robicquet vynalezl už v roce 2001 a v roce 2003 přešla na Diageo. Jde tedy o různé milníky v příběhu Cîroc, nikoli nutně o rozpor v jediném datu vzniku.
Jak se projevuje ve sklenici
Výrobce popisuje chuťový profil jako svěží a citrusový. Konkrétní degustace může přidat další nuance: jeden nezávislý průvodce například zaznamenal citronovou kůru, jemné bylinné tóny, lehkou medovou sladkost a pepřový závěr. Takové poznámky jsou subjektivním dojmem z konkrétní degustace, nikoli zárukou, že každý člověk bude v každé lahvi vnímat totéž.
Protože jde o neochucenou variantu, její charakter neurčuje přidané ovocné aroma. Hroznový původ je zajímavým výrobním rozdílem, ale sám o sobě neznamená, že bude vodka chutnat jako víno. Pětičetný destilační postup ji řadí do kategorie vodky; nejde o nápoj, u něhož by výrobce zdůrazňoval zrání v dřevě.
Samostatně i v jednoduchém koktejlu
Cîroc lze podávat samotný, na ledu nebo použít jako základ míchaných nápojů. Značka doporučuje mimo jiné Martini a kombinaci s tonikem. Pro jednoduchý Cîroc Tonic počítá s 50 mililitry vodky a 200 mililitry toniku; nápoj se podává s ledem a ozdobit jej lze dvěma hrozny.
Padesátimililitrové balení odpovídá množství vodky uvedenému v tomto receptu, nejde však automaticky o výrobcem stanovenou porci. Malá lahev tak může posloužit k ochutnání nebo jako praktické balení na cesty; při míchání koktejlu je třeba počítat s tím, že recept spotřebuje její celý obsah.
Značka a její novodobý příběh
Veřejnou historii Cîroc ovlivnila také spolupráce se Seanem „Diddym“ Combsem. Diageo uzavřelo strategické partnerství v roce 2007 a Combs se svou společností převzal vedení aktivit spojených se správou značky. Jde o součást jejího marketingového příběhu, nikoli o změnu francouzského původu nebo popsaného způsobu výroby vodky.