Gordon’s patří k zavedeným jménům mezi giny a jeho příběh značka spojuje s rokem 1769. Produkt s obsahem alkoholu 37,5 % a objemem 0,7 litru je základní Gordon’s London Dry Gin. Od ostatních variant značky, například růžových, ovocných nebo nealkoholických, se liší především klasickým jalovcovým zaměřením.
Od Alexandra Gordona k dnešní lahvi
Historii značky vypráví výrobce Diageo od roku 1769, kdy měl Alexander Gordon začít vytvářet gin s ambicí nastavit měřítko pro tuto kategorii. Jeho příjmení se stalo součástí názvu značky. Příběh zakladatele a kontinuitu receptury prezentuje sama značka, proto je namístě chápat tyto historické detaily jako její vlastní výklad původu.
Také dnes se Gordon’s hlásí k receptuře, kterou popisuje jako střeženou. Zveřejňuje však několik jejích základních složek: jalovec, koriandr, anděliku a lékořici. Přesné poměry ani celý výrobní postup výrobce neodhaluje. Trojitá destilace je součástí jeho popisu výroby, stejně jako výběr planých jalovčinek.
Jalovec v hlavní roli
Oficiální charakteristika popisuje gin jako čirý, s výraznou jalovcovou vůní, svěží a čistou chutí a jednoduchým, mírným závěrem. Jde o senzorický profil uváděný výrobcem; v samotném poháru se jeho jednotlivé složky mohou vnímat různě. Koriandr, andělika a lékořice doplňují jalovcový základ, ale jejich přesný podíl zůstává neveřejný.
Označení London Dry je zde součástí názvu stylu produktu. Neznamená, že jde o sladký nebo ovocně ochucený gin. U Gordon’s je proto užitečné rozlišovat základní London Dry variantu od dalších lahví značky: růžový či ovocný profil nelze automaticky přenášet na tento produkt.
Jak Gordon’s podávat
Nejjednodušší cestou je klasický Gin & Tonic, s nímž značka svůj London Dry Gin přímo spojuje. Nalijte gin do sklenice s ledem, doplňte tonikem a přidejte limetku. Citrus v tomto případě poslouží jako ozdoba a doplněk nápoje; není třeba ho zaměňovat za potvrzenou botanickou složku ginu.
Další možností je podávání s bitter lemonem. Doporučený recept počítá s 50 ml ginu a 125 ml bitter lemonu ve vysoké sklenici s ledem, ozdobené měsíčkem citronu. Oba způsoby nechávají vyniknout svěží, jalovcem vedený profil, ale každý jej doplňuje jiným směrem: tonikem v klasickém míchaném nápoji, nebo hořkosladkým citronovým mixerem.
Klasická varianta, ne celá rodina Gordon’s
Gordon’s Gin 0,7 l s obsahem alkoholu 37,5 % je určený těm, kdo hledají základní suchý gin značky pro jednoduché míchané nápoje. Jeho nejvýraznějším orientačním bodem zůstává jalovec; další botanicals doplňují tajnou recepturu, ale jejich přesný chuťový podíl výrobce nespecifikuje. Země původu je u tohoto produktu uváděna jako Anglie.