H Gin Pink Heaven spojuje klasický ginový základ s výrazně ovocným směrem. V lahvi o objemu 0,7 litru má 40 % alkoholu a pochází z České republiky. Vyrábí ho Helsinki Group, česká společnost, která podle vlastních údajů působí od roku 2004. Seversky laděná identita značky tak neznamená, že by tento gin vznikal ve Finsku: jeho deklarovaným místem výroby je Česko.
Ovocná varianta se společným základem
Výrobce popisuje Pink Heaven jako gin postavený na stejném základu jako Frozen Heaven. Rozdíl má být především v ovocnějším projevu: Pink Heaven doplňují červené plody, mezi nimi maliny, lesní jahody a další bobulové ovoce. Značka tak staví vedle sebe příbuzné produkty s odlišným chuťovým důrazem, ne však veřejně doložené podrobnosti jejich receptur.
Ve výrobním popisu se objevuje jalovec, byliny a koření jako klasické ginové prvky. Výrobce uvádí, že se pojí s ovocnými tóny a jemně sladkou dochutí. Jde o charakteristiku značky, nikoli o nezávislé degustační hodnocení, a vnímání jednotlivých tónů se může lišit podle toho, zda se gin pije samotný, nebo v míchaném nápoji.
Podrobnou recepturu Helsinki Group nezveřejňuje. Není proto možné spolehlivě říct, zda se maliny a jahody macerují, destilují, nebo se do nápoje dostávají jiným způsobem. Ani přesný původ použitých botanicals nebo parametry destilace nejsou doložené. Některé prodejní popisy uvádějí další ingredience, jejich seznamy se však rozcházejí; pro přesné složení je rozhodující etiketa konkrétní lahve.
Jak Pink Heaven podávat
Výrobce nestanovuje konkrétní způsob servírování ani doporučený poměr s tonikem. Jako redakční návrh lze začít jednoduše: podávat gin s tonikem a ledem, případně doplnit nápoj malinou nebo jahodou. Ovoce může zvýraznit bobulový charakter, zatímco střídmější množství toniku ponechá vyniknout i jalovcové a bylinné tóny. Poměr je vhodné upravit podle toho, zda dáváte přednost výraznějšímu ginu, nebo lehčímu, delšímu drinku.
Ovocný profil může být zajímavý také v koktejlech, v nichž se běžně uplatňuje gin. Při kombinování s dalšími sladkými složkami je ale dobré počítat s tím, že výrobce popisuje Pink Heaven jako jemně sladký. Začít s menším množstvím sirupu a případně ho přidat až po ochutnání je rozumnější než sladkost předem násobit.
Severský název, český původ
Helsinki Group ve své komunikaci pracuje s odkazem na „severskou podstatu“, současně však Pink Heaven označuje za český výrobek. Tyto dvě informace se nevylučují: první patří k identitě značky, druhá popisuje deklarovanou zemi výroby. Veřejně dostupné údaje nevysvětlují, proč produkt dostal právě název Pink Heaven, ani neuvádějí spolehlivé datum jeho uvedení na trh.
Zajímavý je také vztah k Frozen Heaven. Výrobce u něj popisuje konkrétnější původ dvou ginových destilátů, včetně jednoho z Nizozemska a druhého z malé destilerie ve valašských horách. Tento detail ale nelze automaticky přenášet na Pink Heaven: u něj je potvrzené společné východisko, nikoli totožný výrobní postup nebo původ každé složky.
Pink Heaven je tedy vhodné chápat jako český gin s deklarovaným jalovcovým a bylinným základem, který výrobce posouvá směrem k malinám, lesním jahodám a dalším červeným bobulím. Kdo hledá přesné informace o použitých surovinách či výrobním procesu, narazí na hranici veřejně zveřejněných údajů. Jeho ovocný styl je popsán poměrně jasně, receptura však zůstává neveřejná.