J.Rose Limited Edition, označovaná také kódem JR80, spojuje gin s výtvarným světem Mila Manary. Výrobce ji představil jako první limitovanou edici značky a věnoval ji umělcovým osmdesátým narozeninám. Manara se narodil 12. září 1945, takže toto výročí připadlo na rok 2025. Konkrétní počet vyrobených lahví značka nezveřejňuje.
Italský původ, styl London Dry
Gin pochází z Itálie, konkrétně značka J.Rose sídlí v Minervino di Lecce v Salentu. Označení London Dry v jeho případě popisuje styl, nikoli místo původu. Jde tedy o italský destilát, který se hlásí k suchému jalovcovému charakteru tohoto typu ginu. Značku vytvořila a distribuuje společnost Affreschi & Affreschi Srl, jejíž zázemí se pojí s uměleckou a řemeslnou tvorbou.
J.Rose se na trhu objevila v roce 2022 a od počátku staví na průniku destilátů, výtvarného zpracování a designu. JR80 tento přístup rozvíjí prostřednictvím pocty Manarovi. Z dostupných údajů je doložen důvod vzniku edice, nikoli podrobný popis grafiky či konstrukce její lahve, proto je lepší soustředit se na to, co výrobce říká o samotném ginu.
Devět botanicals od jalovce po peruánskou macu
Výrobce popisuje J.Rose jako gin z obilného alkoholu a divokých jalovcových bobulí, vyráběný metodou London Dry v parním kotli a měděném destilačním zařízení. Receptura zahrnuje devět botanicals: jalovec, bergamot, anděliku, kardamom, koriandr, dubovou kůru, květy opuncie, peruánskou macu a mandarinkové slupky. Vedle známých ginových ingrediencí se tak v seznamu objevují i méně obvyklé prvky, například květ opuncie nebo maca.
Přesný postup zpracování jednotlivých složek ani délku macerace výrobce neuvádí. Dubová kůra je součástí botanicals; sama o sobě není důkazem zrání v sudu a značka zrání v sudu nedeklaruje. U limitované edice tak lze spolehlivě popsat její uvedené složení a výrobní styl, nikoli domýšlet další detaily destilace.
J.Rose London Dry Artisan Gin Limited Edition v lahvi o objemu 0,7 litru má 43 % alkoholu. Výrobce tuto sílu spojuje s výraznějším vnímáním botanicals a doporučuje gin také do koktejlů.
Jalovec, citrusy a dřevitý dozvuk
Degustační popis značky staví do popředí teplé, výrazné aroma jalovce, které doplňují citrusové tóny bergamotu a mandarinkové kůry. Květy opuncie mají přispívat ovocným dozvukem, zatímco dubová kůra přináší dřevité a pražené tóny, které výrobce přirovnává k lískovým a vlašským ořechům. Jde o charakteristiku výrobce; vnímání jednotlivých vrstev se může lišit podle způsobu podávání i osobních preferencí.
Vzhled destilátu popisuje technický katalog jako čirý až krystalický se stříbřitým dojmem. Zajímavý efekt může nastat také po přidání ledu a toniku: u běžného London Dry ginu J.Rose značka upozorňuje, že silice bergamotu mohou nápoj přirozeně zakalit a dodat mu stříbřitý vzhled. Tento jev souvisí s bergamotem a je spíše vizuálním doprovodem než známkou vady.
Jak gin podávat
Výrobce doporučuje JR80 pro koktejly, konkrétní recept ani poměr pro gin & tonic však nestanovuje. Prakticky lze začít jednoduchým podáváním s ledem a tonikem, při němž vynikne citrusový charakter a případné zakalení od bergamotových silic. Kdo chce nejprve poznat samotný destilát, může jej ochutnat v malém množství čistý nebo s několika kapkami vody; jde o redakční návrh, nikoli předepsaný servis.
JR80 je zajímavá především dvojím příběhem: vedle suchého ginového základu s jalovcem a citrusy připomíná konkrétní výročí významného komiksového výtvarníka. Její limitovaný status a vazba na Mila Manaru jsou součástí identity edice, zatímco charakter nápoje stojí na kombinaci klasických ginových ingrediencí a méně obvyklých složek, jako jsou květy opuncie, maca či dubová kůra.