Název Coronation Reserve odkazuje na korunovaci Karla III. a Camilly, která se konala 6. května 2023. Pusser’s připravil tuto limitovanou edici jako současnou připomínku britské námořní rumové tradice. Nejde tedy o historickou láhev určenou pro posádky Royal Navy, ale o novodobou směs s námořním příběhem a korunovačním důvodem vzniku.
Směs z Guyany a Trinidadu
Výrobce popisuje Coronation Reserve jako směs vyzrálých rumů z Guyany a Trinidadu, připravenou z vybraných destilačních zařízení v obou zemích. Konkrétní destilerie ani poměr jednotlivých složek však nezveřejňuje. Stejně tak neuvádí věk rumů, délku jejich zrání nebo typ použitých sudů. O těchto detailech proto nelze bezpečně usuzovat jen z názvu či námořního zaměření značky.
Edice má podle výrobce celkem 12 000 lahví. Její síla činí 54,5 % alkoholu a značka ji označuje jako „Navy Proof“. Toto označení podtrhuje spojení s historickým námořním rumem, samo o sobě však neznamená, že dnešní směs kopíruje původní recepturu Royal Navy.
Pusser’s Coronation Reserve British Navy Rum tak spojuje konkrétní událost roku 2023 s širší tradicí námořních přídělů. Zároveň jde o rum, jehož deklarovaný původ je v Guyaně a Trinidadu, nikoli o produkt vyrobený na palubě nebo podle doložené historické lodní receptury.
Co připomíná námořní příděl
Rumová dávka zvaná „tot“ patřila k životu v Royal Navy po dlouhá staletí. Její podoba se ale v čase měnila: kolem roku 1655 se jako obvyklý příděl uvádí pinta rumu, později se množství upravovalo. Není tedy přesné představovat si jednu neměnnou dávku, vydávanou ve stejné podobě od 17. století až do konce tradice.
Každodenní vydávání rumu v Royal Navy skončilo 31. července 1970, který se připomíná jako Black Tot Day. Závěrečný příděl se podle tradice vydal v 11 hodin dopoledne po povelu „Up Spirits“. Právě tato událost tvoří důležitou součást příběhu Pusser’s a vysvětluje, proč značka klade důraz na námořní styl. Síla Coronation Reserve připomíná sílu rumu spojovaného s posledním přídělem, ale nejde o důkaz totožného složení.
Také samotné jméno Pusser’s má námořní souvislost. Vychází ze slova „purser“, tedy označení lodního důstojníka či správce zásob, který měl na starosti mimo jiné vydávání přídělů. Zakladatel značky Charles Tobias získal od Admirality v září 1979 povolení k receptu a komercializaci značky Pusser’s Rum. To je začátek komerční značky, nikoli datum vzniku Coronation Reserve.
Chuť a podávání
Výrobce popisuje barvu rumu jako tawny a jeho tělo jako střední. V aromatickém a chuťovém profilu uvádí karamel, koření a sušené ovoce; závěr charakterizuje ovocnými tóny, krémovou vanilkou a dubem. Jde o degustační popis značky, který může každému připadat trochu jinak, zvlášť u rumu s takto vysokým obsahem alkoholu.
Pro první ochutnání dává smysl nalít malou odměřenou porci a dopřát jí chvíli ve sklenici. Pokud se alkoholový projev zdá příliš výrazný, lze zkusit několik kapek vody. To je obecný návrh pro práci s rumem o síle 54,5 %, nikoli zvláštní pokyn výrobce pro tuto edici.
Námořní kontext nabízí také grog, tradiční nápoj připravovaný z rumu, vody, limetové šťávy a hnědého třtinového cukru. Pusser’s popisuje jeho historickou souvislost s námořním prostředím, nejde však o konkrétní recept doporučený pro Coronation Reserve. Rum lze tedy vnímat jak samostatně, tak jako součást širšího příběhu námořních nápojů.