Kylie Minogue Sparkling Rosé 0 % míří na chvíle, kdy přijde vhod slavnostní sklenka s bublinkami, ale bez alkoholu. Značka jej popisuje jako světle růžový nápoj s tóny čerstvých jahod a komplexním suchým závěrem. Zajímavý je především způsob, jakým výrobce jeho chuť a strukturu staví: vedle hroznů v něm hraje roli také zelený čaj.
Hrozny doplňuje čaj z Yunnanu
Základem jsou podle značky evropské hrozny a zelený čaj z čínské provincie Yunnan. Čaj se má ručně sklízet a připravuje se z něj silný nálev, který se přidává do hroznového fermentu. Výrobce mu připisuje plnější pocit v ústech a tříslovinovou strukturu – vlastnosti, které mohou nealkoholickému šumivému nápoji dodat výraznější rámec než samotná ovocná složka.
Značka uvádí, že popsaný proces alkohol nevytváří. Nejde tedy podle zveřejněného popisu o klasické víno, které nejprve vykvasilo a následně prošlo odalkoholizací. Přesnou recepturu, podíl jednotlivých složek ani techniku sycení výrobce veřejně nepopisuje. Neuvádí ani konkrétní odrůdy hroznů či jejich přesnější evropský původ, proto nápoj nelze spojovat s určitou vinařskou oblastí nebo apelací.
Samotná značka Kylie Minogue Wines vznikla v červnu 2020. Její časová osa datuje debut nealkoholického Sparkling Rosé do října 2022; samostatné oznámení o novince zveřejnila v prosinci téhož roku. Firma produkt představila jako své první nealkoholické šumivé rosé a rozšíření nabídky, v níž už měla růžová vína zastoupení.
Jahodový profil a suchý závěr
Výrobce chuť charakterizuje čerstvými jahodami a suchým, komplexním zakončením. Jde o jeho vlastní degustační popis, nikoli o univerzální záruku toho, jak bude nápoj působit na každého. Zároveň tím napovídá, že produkt nemá být jen sladkou ovocnou limonádou: čajová složka má přispívat k tělu a tříslovinám, zatímco závěr má zůstat suchý.
Objem lahve je 0,75 litru a obsah alkoholu je deklarován jako 0 %. Výrobce uvádí energetickou hodnotu 22 kcal na 100 ml. Nápoj je připravený k podávání a značka nedoporučuje jeho archivaci, takže není důvod schovávat lahev na zvláštní příležitost.
Podávejte vychlazené
Konkrétní teplotu podávání výrobce neurčuje, doporučuje však nápoj dobře vychladit. Jako párování navrhuje citrusový salát s fenyklem a avokádem. Je to vodítko pro lehčí jídlo, nikoli jediné možné využití: růžové šumivé rosé lze nalít také jako samostatný nealkoholický přípitek.
Při výběru je dobré nezaměnit tento produkt za Kylie Minogue Prosecco Rosé. Podobný název i růžový šumivý styl mohou mást, ale Sparkling Rosé 0 % je samostatná nealkoholická alternativa s vlastním popisem složení a výroby. Jeho osobitost stojí právě na spojení hroznů a čajového nálevu, nikoli na konkrétní apelaci či doložené odrůdě.