Dorado znamená ve španělštině „zlatý“ a název odpovídá sytě zlatému odstínu tohoto kubánského rumu. Varianta Legendario Dorado se prodává v lahvi o objemu 0,7 litru a má 38 % alkoholu. Uváděné stáří je pět let a jako typ sudu se uvádí americký bílý dub.
Značka s havanskou historií
Historie značky Legendario začíná v Havaně roku 1946. Výrobce uvádí, že rum se v destilerii Santa Cruz vyráběl už před vznikem značky a od roku 1976 se Legendario vyrábělo výhradně v Bocoy. Jde o vývoj značky jako celku, nikoli o doloženou historii konkrétní receptury Dorado.
Mezinárodní obchodní rozšíření přišlo později. V roce 1998 získala valencijská společnost CEXVAL práva ke značce pro Španělsko a zahraniční trhy a následující rok začal vývoz do Španělska. Dorado tak patří do nabídky značky, jejíž původ je spojený s Kubou, ale jejíž rumy se postupně dostaly i na další trhy.
Jaký je jeho chuťový profil
Výrobce popisuje aroma jako lehké, s tóny dřeva a cukrové třtiny. Chuťový profil označuje za jemný, balsamický a vyvážený, s ovocnými a minerálními připomínkami. Jsou to degustační charakteristiky výrobce, nikoli přesný předpis, jak má rum vnímat každý piják. Česká stránka značky Dorado představuje jako lehký rum, v němž se potkává hloubka s plynulostí chuti.
Údaj o pěti letech patří k českému označení produktu, výrobce jej však na své produktové stránce blíže nerozepisuje. Není proto vhodné vyvozovat, zda se stáří vztahuje k nejmladší složce, nejstaršímu destilátu, nebo jinak vymezené směsi. Stejně tak není třeba zaměňovat Dorado s jiným rumem značky, Añejo Oro: jde o samostatné položky.
Samotný, nebo v koktejlu?
Výrobce doporučuje Dorado pít čisté i používat v koktejlech a míchaných nápojích. Díky tomu není nutné volit mezi pomalým popíjením a využitím v receptu: jeho nasazení závisí na tom, zda chcete vyniknout samotnému rumu, nebo jej spojit s dalšími ingrediencemi. Značka pro něj nabízí například Piña Coladu.
V receptu výrobce se používá 5 cl Ron Legendario Dorado spolu s ananasovou a kokosovou složkou a ananasovou šťávou. Ingredience se mixují s ledem a nápoj se podává ve sklenici typu hurricane nebo tulipán. Koktejl přirozeně posune do popředí tropické ovocné a kokosové tóny, zatímco rum dodá základ. Pokud ho chcete ochutnat bez dalších přísad, čisté podání umožní soustředit se na jeho vlastní dřevité a třtinové aroma.
Láhev jako odkaz na Kubu
Zajímavostí značky je také podoba její lahve. Výrobce spojuje její rozpoznatelný tvar, představený při redesignu v roce 2010, s kubánskou palmou královskou; etiketa má připomínat doutníkovou vitolu. Jde o vizuální odkaz značky, nikoli o zvláštnost samotného rumu Dorado.