Loch Lomond Inchmurrin v miniaturním balení má objem 0,04 litru a obsah alkoholu 46 %. Katalogové označení neuvádí stáří ani úplný název edice, a proto je důležité nezaměňovat tento konkrétní vzorek automaticky za některou z lahvovaných verzí s přesně stanoveným věkem. Značka dnes nabízí také Inchmurrin 12 Year Old se stejnou alkoholovou silou, ale totožnou variantu musí potvrdit etiketa.
Ostrovní jméno, pevninská destilerie
Inchmurrin je pojmenován po ostrově v jezeře Loch Lomond. Gaelská podoba názvu zní Innis Mearain a vykládá se jako „ostrov svatého Mirina“. Část innis znamená ostrov; v anglických přepisech se někdy objevuje jako „inch“. Jméno whisky tedy připomíná místní krajinu, ne místo, kde nápoj zraje nebo se destiluje: destilerie Loch Lomond sídlí v Alexandrii ve Skotsku.
Také její historie má několik odlišných vrstev. Výrobce zmiňuje starší destilerii u Tarbetu, doloženou poprvé v roce 1814. Současný provoz na dnešním místě vznikl z iniciativy tehdejších vlastníků Littlemill Distillery v roce 1965 a otevřen byl v roce 1966. Nejde tedy o nepřerušený provoz jedné destilerie na stejném místě od počátku 19. století.
Inchmurrin je jedním z několika stylů, které Loch Lomond spojuje se svou paletou destilátů. Značka jej charakterizuje jako ovocnější a staví ho vedle rašelinovějšího Inchmoan a vyváženěji pojatého Loch Lomond 12. Rozdíly mezi těmito názvy tak nejsou otázkou různých ostrovních palíren, ale různých podob whisky z jedné destilerie.
Jak vzniká charakter Inchmurrinu
U své současné dvanáctileté verze výrobce popisuje destilát z nesladovaného ječmene, vyráběný v rovných kotlíkových destilačních přístrojích. Jejich konstrukce zahrnuje destilační tácy v krku kotle. Podle výrobce umožňují řídit, jak dlouho páry přicházejí do styku s měděnými plochami, a ovlivňovat tak výběr jednotlivých řezů destilátu. Výsledný profil se následně utváří také zráním ve třech typech amerických dubových sudů: first-fill, refill a znovu vypálených.
Tyto výrobní údaje se vztahují k Inchmurrin 12 Year Old. Protože věk konkrétního čtyřcentilitrového balení není v jeho katalogovém názvu uveden, není jisté, že se všechny detaily týkají právě této miniatury. Stejnou opatrnost je dobré zachovat i u degustačních poznámek: výrobce je zveřejňuje pro dvanáctiletou verzi, nikoli jako univerzální popis každého produktu označeného Inchmurrin.
Ovocné tóny a ochutnávání
Ve výrobním popisu Inchmurrin 12 se ve vůni objevují hruškové bonbony, karamelová sladkost a lehký náznak čerstvě posečeného sena. Chuť výrobce spojuje s citrusovou Sevillskou pomerančí, broskví a meruňkou, krémovým fondánem a vanilkou. Závěr charakterizuje jako středně dlouhý s pepřovým dozvukem. Jde o orientační senzorický profil konkrétní dvanáctileté varianty; při ochutnávání se jednotlivé tóny mohou jevit různě.
Čtyři centilitry umožní whisky vyzkoušet bez pořizování celé lahve. Pro první ochutnání se hodí degustační sklenice a pomalé popíjení; malé množství vody lze přidat podle vlastní chuti. Nejde o zvláštní pokyn výrobce, ale o obecný způsob, jak si všímat vůně i toho, jak se profil nápoje mění. Pokud je pro výběr důležité stáří nebo konkrétní edice, rozhodující bude údaj na etiketě miniatury.