Magellan Blue Gin je francouzský gin s obsahem alkoholu 44 %, který se prodává také v litrové lahvi. Jeho modrá barva je na první pohled nezvyklá, ale nevychází z pouhé dekorace: souvisí s kosatcem, rostlinou, která má místo také v popisu jeho botanického složení. Název odkazuje na mořeplavce Ferdinanda Magellana, známého také jako Fernão de Magalhães. Jde však o inspiraci značky, nikoli o doklad toho, že by gin nebo jeho receptura pocházely z doby jeho výprav.
Z pšeničného základu do oblasti Cognac
Magellan se vyrábí v oblasti Cognac, na doméně Logis d’Angeac, v malých šaržích. Základem je pšenice a voda. Výrobce popisuje postup, při němž se pšeničný základ nejprve třikrát destiluje. Poté se přidají jalovčinky a botanicals uložené v tkanině a směs se destiluje ještě počtvrté v malém kotlíkovém zařízení.
Ve složení botanicals se objevují jalovec, hřebíček, kardamom, koriandr, skořice, kasie, rajská zrna, lékořice a muškátový oříšek. Citrusovou stránku zastupuje pomerančová kůra; nechybí ani kořen a květ kosatce. Odborný průvodce Difford’s Guide popisuje pšeničný destilát jako vyrobený z odrůdy Capet a uvádí, že se kosatec přidává po destilaci botanicals. Jeho kořen a květy mají přispívat k modrému odstínu. Veřejné popisy se v přesném sledu práce s kosatcem liší, proto je bezpečnější nepřisuzovat jednotlivým krokům podrobnější technický význam, než jaký je doložen.
Kosatec tedy není jen položkou v seznamu rostlin: je spojený také s charakteristickým vzhledem ginu. Dostupné informace ale neoznačují modrou barvu za výsledek běžného potravinářského barviva. Gin se podle produktových popisů nezraje v sudech; jeho charakter vzniká destilací a použitými botanicals.
Kořenitost, citrusy a květinové tóny
Degustační popisy se mohou lišit podle toho, kdo gin hodnotí a jak ho ochutnává. Francouzský specializovaný prodejce zmiňuje jemně kořenitou vůni, zejména kardamom a hřebíček. V chuti popisuje květinové a ovocné tóny, kosatec a pomerančový květ, s dozníváním, v němž vystupuje skořice.
Nezávislé hodnocení Tastings.com z degustace v březnu 2025 nabízí další pohled: v aromatu uvádí citrusy, květiny a smrkové výhonky, v chuti pak limetovou kůru, mátu, bílý pepř a hřebíček. Tyto vjemy je třeba chápat jako popis konkrétní degustace, ne jako pevně daný chuťový profil, který musí každý při ochutnání rozpoznat.
Do G&T i Martini
Magellan Blue lze použít v klasických ginových koktejlech. Dodavatel doporučuje zejména Gin & Tonic a Martini, nejde však o předepsaný způsob podávání. V G&T se gin propojí s tonikem a citrusovým doplněním; v Martini dostane větší prostor samotný destilát. Výběr záleží na tom, zda chcete jeho botanický profil spíše doplnit, nebo nechat vyniknout.
Příběh jména nabízí ještě jednu zajímavou souvislost. Značka se inspiruje Magellanovými plavbami a evropským zájmem o koření, které se do Evropy dostávalo z různých částí světa. Není to ale historický příběh konkrétní receptury: spolehlivě doložený rok uvedení Magellan Ginu na trh není k dispozici. U litrové varianty je podstatné především jasné označení: francouzský gin o síle 44 %. Na jiných trzích se mohou objevovat i varianty s odlišnou deklarovanou alkoholovou silou.