Mintis Gin Wild Raspberry je italský gin o síle 41,8 % v lahvi o objemu 0,7 litru. Už název napovídá jeho hlavní chuťový směr: divoké maliny doplňuje máta a jalovec. Nejde přitom o základní mátovou variantu Mintis Originale, ale o ovocněji laděný přírůstek do portfolia značky.
Novinka z Piemontu
Wild Raspberry vstoupil na trh v roce 2025 společně s ginem Pomelo Paradiso. Obě varianty tvoří Mintis Italian Summer Edition, která rozšiřuje řadu známou především díky mátovému Originale. Ten byl představen už v roce 2021; Wild Raspberry tedy nepředstavuje začátek značky, ale její novější ovocnou kapitolu.
Za značkou Mintis stojí společnost Torino Distillati z Moncalieri v italském Piemontu. Rodinný lihovar vede Carlo Vergnano s rodinou a spolupracovníky. Piemontský původ se promítá i do příběhu surovin, které značka zdůrazňuje: patří k nim máta z oblasti Pancalieri a ručně sbíraný italský jalovec. U Wild Raspberry se k mátě a jalovci přidává malinový chuťový motiv.
Jak Mintis popisuje výrobu
Značka uvádí, že její giny vznikají v zakázkovém vakuovém destilačním zařízení. Destilace podle jejího obecného popisu trvá osm hodin při teplotě 60 °C. Tento údaj se vztahuje k výrobnímu přístupu řady Mintis; samostatný veřejný technický popis receptury Wild Raspberry k dispozici není. Není proto namístě odhadovat přesné poměry surovin ani způsob, jakým se do konkrétní varianty dostává malinový charakter.
Výrobce obecně popisuje Mintis jako řadu vyráběnou z italských botanicals, bez přidaného cukru, umělých aromat a barviv. I tato informace se týká značky jako celku, nikoli podrobného složení konkrétní šarže. U Wild Raspberry je bezpečnější držet se deklarovaného chuťového směru než si představovat úplný seznam botanicals, který značka veřejně neuvádí.
Maliny, máta a jemný jalovec
Při uvedení produktu byl Wild Raspberry popisován jako ovocný gin s letními malinami a divokou italskou mátou, zakončený jemným jalovcovým dozvukem. Podobně jej charakterizují i produktové popisy, které zdůrazňují spojení malin, máty a jalovce. Jde o deklarovaný profil, nikoli o záruku, že každý člověk bude v ginu vnímat jednotlivé složky stejně výrazně.
Právě kombinace ovoce s mátou odlišuje Wild Raspberry od běžněji pojatého jalovcového profilu. Máta přitom propojuje novinku se zbytkem značky, zatímco maliny jí dávají hlavní rozpoznávací motiv. Dostupné informace ale neumožňují určit, jaký podíl na chuti mají jednotlivé botanicals nebo zda se receptura opírá o další konkrétní koření.
Jak ho podávat a co prozradí láhev
Prodejce doporučuje Wild Raspberry do malinového gin-toniku a letních koktejlů. Jednodušší možností je podávat jej samotný na ledu se snítkou máty, která naváže na botanický charakter ginu. Jde o doporučení k servírování, nikoli o jediný správný způsob; množství toniku nebo další ozdoby lze přizpůsobit tomu, zda má v nápoji vyniknout spíš ovocnost, nebo svěžest máty.
Svoji roli v Italian Summer Edition hraje i vzhled lahve. Navazuje na tvar Mintis Originale, který připomíná svazek máty, ale pracuje s kontrastem lesklého barevného skla nahoře a matného bílého skla dole. Barevné prvky odkazují na ovocné motivy nových variant a páska na etiketě připomíná převázaný svazek máty. Design edice vytvořil Marek Mikovec z MIKOVEC DESIGN pro společnost Port of Spirits.
Mintis Wild Raspberry tak propojuje malinově laděný profil s piemontským původem a mátovou identitou značky. Jeho nejzajímavější souvislost není jen v ovocné příchuti, ale i v tom, jak nová edice rozvíjí styl Mintis, aniž by opustila surovinu, která je pro značku typická.