Platonico Elixir není čistý rum, ale rumový likér: vedle rumového základu obsahuje také karamel a macerát rozinek Sultana. Má 34 % alkoholu a prodává se v lahvi o objemu 0,7 litru. Právě sladší receptura jej odlišuje od rumu určeného k popíjení bez dalších přísad.
Rumový základ z Dominikánské republiky a Guatemaly
Základem Elixiru je podle výrobce blend pětiletých třtinových rumů z Dominikánské republiky a Guatemaly. Do směsi se přidává pravý karamel a macerát rozinek Sultana, které se podílejí na sladkém charakteru hotového likéru. Konkrétní způsob destilace, délka macerace ani místo, kde se likér míchá a stáčí, uvedeny nejsou.
V katalogu je jako země produktu uvedena Česká republika. Tento údaj je vhodné odlišovat od původu rumů: ty pocházejí z Dominikánské republiky a Guatemaly, zatímco přesné místo výroby či stáčení výsledného likéru není specifikováno. Stejně tak není doloženo, v jakých sudech rumy zrály ani zda po smíchání následuje další zrání hotového nápoje.
Sladký likér, nikoli neslazený rum
Výrobce popisuje chuťové tóny koňaku a vanilky. Jde o degustační charakteristiku, nikoli o seznam dalších použitých surovin: z tohoto popisu tedy nelze vyvozovat, že receptura obsahuje koňak nebo vanilku. Karamel a rozinkový macerát jsou naopak přímo uváděné součásti receptury. Jejich přítomnost pomáhá vysvětlit, proč se Platonico Elixir řadí mezi likéry a proč se od čistého rumu liší sladším projevem.
Jak ho podávat
Konkrétní pokyny k servírování výrobce neuvádí. Prodejce doporučuje podávat Elixir samotný, na ledu nebo v rumových koktejlech. Při míchání je užitečné počítat s tím, že jde o sladký likér: může tak ovlivnit výslednou sladkost drinku a nemusí být vhodnou přímou náhradou za neslazený rum.
Samotné podávání umožní vnímat výrobcem popisované tóny koňaku a vanilky bez dalších složek. Led je střídmá možnost, pokud chcete nápoj podávat chladnější. Pro koktejly se hodí spíše uvažovat o něm jako o sladké rumové složce než jako o neutrálním destilátu; jde o praktický závěr z jeho likérového charakteru, nikoli o konkrétní recept doporučený značkou.
Jedna varianta z řady Platonico
Platonico Elixir patří do řady, která zahrnuje také varianty Naranja a Nero. Nejde však o zaměnitelné produkty: liší se recepturou a také obsahem alkoholu. Údaje o dalších variantách proto nelze automaticky vztahovat na Elixir, jehož charakter stojí na pětiletém rumovém blendu, karamelu a macerátu rozinek Sultana.
O historii značky ani původu jejího názvu nejsou k dispozici spolehlivé podrobnosti, a tak je nejpřesnější hodnotit Elixir podle toho, co o něm výrobce skutečně uvádí: jako sladký rumový likér s 34 % alkoholu a základem z rumů ze dvou zemí. Jeho profil se tak odvíjí nejen od třtinového rumu, ale i od likérových složek, které jej odlišují od klasického rumu.