Párty set Mintis Gin Pomelo Paradiso obsahuje láhev ginu o objemu 0,7 litru a osmičlenné balení Goldberg Water Tonic v plechovkách po 0,15 litru. Gin má 41,8 % alkoholu a pochází z italského Piemontu. V katalogových údajích se sice objevuje Česká republika, ta však neodpovídá původu samotného destilátu.
Novější přírůstek z Piemontu
Pomelo Paradiso patří do kolekce Mintis Italian Summer Edition, uvedené v roce 2025. Její součástí je také varianta Wild Raspberry. Konkrétní pomelový gin tedy zatím nemá dlouhou samostatnou historii; navazuje ale na širší příběh značky Mintis a rodinné palírny Torino Distillati v piemontském Moncalieri.
Mintis spojuje svou identitu s mátou Pancalieri, pěstovanou v okolí lihovaru. Podnik vedou Carlo Vergnano, jeho žena Piera a dcera Rita. Regionální původ se promítá i do názvu této varianty: vedle jalovce a máty v ní hraje hlavní roli pomelo, citrus známý hořkosladkou chutí.
Vakuová destilace při nižší teplotě
Značka popisuje svůj výrobní postup jako osmihodinovou vakuovou destilaci při teplotě 60 °C. Nižší teplota má podle výrobce pomáhat zachovat aromatický a svěží charakter použitých surovin. Tento princip Mintis vztahuje ke svým ginům obecně; u Pomelo Paradiso je potvrzena také nízkoteplotní vakuová destilace.
Pro tuto variantu výrobce a prodejní popisy vyzdvihují vyzrálé hořkosladké pomelo, mátu Pancalieri a jalovec. Úplný recept ani poměry jednotlivých botanicals zveřejněné nejsou. Značka obecně uvádí, že její giny vznikají bez přidaného cukru, umělých aromat a barviv; konkrétní složení je ale vždy nejjistější ověřit na etiketě dané lahve.
Chuťový profil je stavěný na kontrastu citrusové svěžesti a hořkosti. Popis výrobce zmiňuje hořkosladké pomelo, hořkost citrusové kůry, svěží mátu a jemný jalovcový závěr. Jde o charakteristiku značky, nikoli o jediný možný dojem při ochutnání. Oproti ginu s neutrálnějším profilem je zde citrusová složka zřetelným středobodem.
Jak set podávat
Nejjednodušší využití je gin & tonic. Sklenici typu highball naplňte ledem, přidejte gin a dolijte tonikem. Goldberg svůj klasický tonic popisuje jako nápoj s přírodním chininem, jemným citronovým tónem, lehkou sladkostí a hořkým dozvukem. S pomelovým ginem tak vzniká kombinace, v níž se citrusové tóny potkávají s typickou hořkostí toniku.
Na ozdobu se hodí citronová kůra, kterou doporučuje výrobce toniku. Jako vlastní servírovací tip lze zvolit také tenký plátek pomela či grapefruitu a několik lístků máty. Ozdoba by měla drink doplnit, ne přehlušit jeho aroma. Množství toniku upravte podle toho, jak výrazný a alkoholově intenzivní nápoj chcete; přesný poměr pro Pomelo Paradiso výrobce v dostupných podkladech nestanovuje.
Osm plechovek v setu představuje podle katalogového označení celkem 1,2 litru toniku. Při přípravě více drinků se tak jednotlivé porce snadno rozdělí, aniž by bylo nutné otevírat velkou lahev. Konkrétní balení toniku je vhodné ověřit přímo u dodaného setu, protože standardní produktová nabídka Goldberg uvádí i jiné velikosti.
Citrusový styl pro míchané drinky
Pomelo Paradiso je zaměřené na ty, kdo chtějí v ginu výraznější ovocný a citrusový akcent, ale zároveň ocení přítomnost jalovce a máty. V podobě gin & tonic se jeho profil propojí s hořkostí chininu a citronovým tónem Goldberg Water Tonic. Set proto spojuje základní ingredience pro tento jednoduchý míchaný nápoj; další ovoce nebo bylinky už lze přidat podle chuti.