Prins Endlau je rum z Dominikánské republiky, který zaujme nejen původem, ale také jménem. Patří do série Vikinger i Kystlandet, jejíž lahve odkazují k příběhům spojeným s dánskými ostrovy a vikinskou minulostí. U této lahve se tedy potkávají dvě různé geografie: karibský původ rumu a severoevropská legenda, podle níž dostal jméno.
Pětiletý dominikánský blend
Produktové záznamy popisují Prins Endlau jako pětiletý blend o síle 40 % alkoholu, který se prodává v lahvi o objemu 0,7 litru. Veřejně dostupné informace však neuvádějí konkrétní destilerii, jednotlivé složky směsi ani typ sudů, v nichž rum zrál. Není proto možné spolehlivě říct, jakou roli při jeho výrobě hrála konkrétní surovina nebo metoda destilace. Údaj o pěti letech také sám o sobě neupřesňuje, zda se vztahuje k nejmladší složce blendu.
V rámci série stojí Prins Endlau vedle lahví Kong Hjarne a Dronning Alrune. Jména všech tří odkazují k jedné rodinné legendě, jejich původ a složení se ale mohou lišit. Prins Endlau je uváděn jako dominikánský rum; charakteristiky ostatních lahví proto nelze automaticky přenášet na něj.
Legenda, která dala lahvi jméno
Podle vyprávění o králi Hjarneovi, královně Alrune a jejich synovi Endlauovi připadl princi ostrov Endelave. Příběh zároveň propojuje jména ostrovů Hjarnø, Alrø a Endelave s členy této královské rodiny. Jde však o legendu, nikoli o doložený životopis historického prince. Místní turistická organizace označuje příběh o Hjarneovi za mýtus zaznamenaný Saxem a upozorňuje, že není známo, kdo je skutečně pohřben v kamenných lodních hrobech na Hjarnø.
Samotné lodní kamenné struktury jsou skutečnou archeologickou památkou. Pocházejí přibližně z let 850 až 950 a na pohřebišti se jich původně nacházelo více než dvacet; dodnes se dochovalo deset. Jejich spojení s Hjarneovou rodinou ale náleží do legendárního vyprávění, nikoli k potvrzeným historickým skutečnostem. Právě tento rozdíl dává tematice série zajímavé pozadí: skutečná krajina a památky se tu prolínají s příběhem, jehož pravdivost doložit nelze.
Sladší profil s karamelem a vanilkou
V degustačním popisu prodejce Whisky.dk se ve vůni objevuje karamel, sušené ovoce a lehké koření. Chuť charakterizuje jako kulatou a jemnou, se sladkostí a vanilkovým tónem; závěr má být středně dlouhý. Degustace podniku Morzybitten nabízí jiný, podrobnější výčet: zmiňuje karamel, vanilku, meruňky, smetanovou čokoládu a javorový sirup ve vůni, v chuti pak také kávu, čokoládu, dřevo a lehký tón kůže.
Konkrétní dojmy se tedy liší podle degustátora, společným bodem je ale sladší vyznění a opakující se karamel s vanilkou. Tyto popisy je dobré brát jako individuální senzorická hodnocení, ne jako zaručený seznam tónů, které musí rozpoznat každý. Morzybitten u lahve uvádí také 18 gramů cukru na litr hotového rumu; jde o údaj tohoto podniku, nikoli o potvrzenou výrobní specifikaci.
Jak Prins Endlau podávat
Whisky.dk doporučuje rum pít samotný nebo použít do koktejlů, konkrétní recept ani výrobcem stanovenou teplotu podávání však produktové informace neuvádějí. Pokud chcete poznat jeho vlastní projev, dává smysl začít malým množstvím čistého rumu a ochutnat jej pomalu. Teprve potom lze zvážit použití v míchaném nápoji, kde sladší karamelové a vanilkové tóny mohou přirozeně navázat na další ingredience.
Prins Endlau tak nabízí dvě vrstvy příběhu, které je užitečné nezaměňovat: dominikánský rum a dánskou legendu, jež inspirovala jeho pojmenování. U výroby zůstává řada technických podrobností neznámá, zatímco degustace napovídají, že se lze těšit na sladší profil s tóny karamelu a vanilky. Pro tematiku série je přitom stejně podstatné, že Endlauův příběh patří k místnímu mýtu, nikoli k ověřené historii.