Jméno Rammstein si většina lidí spojí s německou kapelou, její tequila však pochází z Mexika. Varianta Reposado je stáčená do lahve o objemu 0,7 litru a má 38 % alkoholu. Značka ji vyrábí ze 100% modré agáve Weber; nejde tedy o destilát, u něhož by se cukry z agáve kombinovaly s jinými zdroji.
Od agáve k tequile Reposado
Oficiální distributor spojuje výrobu s oblastí Amatitán v mexickém údolí Los Valles. Agáve tam podle jeho popisu dorůstá osm až deset let, než se sklízí. Následuje vaření v pecích z vulkanické zeminy, kvašení bez umělých kvasinek po dobu 72 až 96 hodin a dvojitá destilace. Jde o popis výrobního postupu distributorem; konkrétní destilerii značka na své produktové stránce nejmenuje.
Hotový destilát pak podle výrobce zraje nejméně osm měsíců ve francouzských dubových sudech. To je důležitá část příběhu označení Reposado. Mexická norma tuto třídu vyhrazuje tequile, která zraje v přímém kontaktu se dřevem alespoň dva měsíce. U varianty Rammstein je tedy uváděná doba podstatně delší než předepsané minimum.
V katalogu bývá produkt řazený mezi zlaté tequily, toto obchodní zařazení ale není totéž co právní třída Joven nebo Gold. Joven může být směsí bílé tequily se zrajícími třídami, zatímco Reposado označuje způsob a dobu zrání. Zlatavá barva proto sama o sobě nevysvětluje, do které kategorie tequila podle mexických pravidel patří.
Co čekat od vůně a chuti
Výrobce popisuje barvu jako jasně zlatavě žlutou a ve vůni zmiňuje agáve, konzervované ovoce, vanilku a karamel. Podobné tóny uvádí také distributor. Chuť označuje značka za hedvábně jemnou se sladkým dozvukem. Jde o výrobcem popsaný degustační profil, ne o záruku, že každý bude jednotlivé tóny vnímat stejně.
Zrání v sudu znamená, že tequila přichází do kontaktu se dřevem. U Rammstein Reposado je doložený francouzský původ dubu a nejméně osmiměsíční doba zrání; distributor navíc uvádí střední stupeň vypálení sudů. Právě tento údaj o vypálení je vhodné chápat jako doplňující specifikaci distributora, nikoli jako detail potvrzený přímo značkou.
Jak ji podávat a čím se liší láhev
Distributor doporučuje tequilu jako základ koktejlu Paloma. Pokud ji chcete ochutnat samotnou, jeden z prodejců navrhuje podávání při pokojové teplotě v malé degustační sklenici typu copita. Ani jeden způsob není jediným správným pravidlem: záleží na tom, zda chcete dát přednost samotnému destilátu, nebo ho využít v míchaném nápoji.
Výrazná je také prezentace lahve. Oficiální obchod značky uvádí ručně šitý kožený obal se šněrováním na zadní straně a litinový uzávěr o hmotnosti 260 gramů s trojrozměrným logem Rammstein. Produkt tak vedle obsahu pracuje i s vizuální identitou kapely, aniž by to měnilo jeho mexický původ.
Jméno kapely na mexickém destilátu
Produktové video k tequile zveřejnil oficiální kanál Rammstein 1. září 2016. Je to doklad, že značka produkt veřejně představovala nejpozději v tomto roce, nikoli přesné datum, kdy se tequila začala prodávat. Význam spojení názvu kapely s konkrétním destilátem značka blíže nevysvětluje.
Rammstein Tequila Reposado tak stojí na dvou snadno odlišitelných stránkách: na mexickém původu a surovině z modré agáve Weber a na výrazné identitě značky. Pro posouzení samotného nápoje je užitečné sledovat především označení Reposado a deklarovaných nejméně osm měsíců v dubu; jméno kapely a provedení lahve jsou další, tentokrát vizuální vrstvou produktu.