Název Ron Espero Último označuje blend, nikoli rum pocházející pouze z jedné země nebo destilerie. Výrobce uvádí, že směs tvoří 15 rumů z Dominikánské republiky, Jamajky, Barbadosu, Guyany a Trinidadu. Dominikánská republika je uvedena také jako země nabízené miniatury, složení produktu je však širší.
Patnáct rumů z pěti oblastí
Základ blendu tvoří podle výrobce dominikánské rumy zrající metodou solera po dobu 14 až 20 let. Ostatní složky pocházejí z Barbadosu, Jamajky, Trinidadu a Guyany; značka je popisuje jako rumy z jednotlivých sudů ve stáří od 9 do 18 let. Tato čísla se vztahují k jednotlivým částem směsi, nikoli k jednotnému stáří celého výsledného blendu.
Po smíchání rumy ještě osm měsíců dozrávají v sudech, v nichž předtím zrál koňak. Výrobce tento krok popisuje jako čas potřebný k propojení jednotlivých složek. Právě kombinace různých původů a závěrečné dozrávání v koňakových sudech patří k hlavním charakteristickým rysům Último. Přesné podíly rumů z jednotlivých zemí značka neuvádí.
Miniatura v nabídce Lih.cz má objem 0,04 litru a obsah alkoholu 42 %. Její velikost se hodí pro ochutnání menšího množství; nejde však o zvláštní recepturu, která by se odlišovala od většího balení. Podrobnosti o blendu se vztahují k produktu Último obecně.
Jaký charakter mu připisují prodejci
Oficiální produktový popis nenabízí podrobnou degustační charakteristiku. Jeden specializovaný prodejce popisuje vůni jako ovocnou, s lehkou kořenitostí, vanilkou, kávou a čokoládou. V chuti podle něj vystupují sladší ovocné tóny, vanilka a čokoláda, s dozvukem připomínajícím koňak. Jde o obchodní degustační popis, nikoli o zaručený dojem, který bude každý vnímat stejně.
Další prodejní charakteristika zmiňuje tropické ovoce, kávu a karamel. Rozdíly mezi těmito popisy připomínají, že degustační poznámky jsou do jisté míry subjektivní. Zajímavé je také odlišit tóny připisované samotnému rumu od očekávání, která může vyvolat jeho zrání v sudech po koňaku: tato fáze je doloženou součástí výroby, konkrétní vjem z ní ale závisí na ochutnávajícím.
Podávání a příběh jména
Prodejce doporučuje podávat Último čisté, při pokojové teplotě a v rumové sklenici. U miniatury o objemu 0,04 litru dává smysl především ochutnávkový způsob podávání: malé množství lze v klidu posoudit bez nutnosti otevírat větší láhev. Výrobce konkrétní koktejly ani párování s jídlem nedoporučuje.
Značka Albert Michler Distillery odkazuje svým jménem k historickému lihovaru, který měl Albert Michler založit roku 1863 v Bukové ve Slezsku, tehdy v Rakouském Slezsku. Firemní historie uvádí, že původní podnik dodával rumy a likéry císařskému dvoru i rakousko-uherskému námořnictvu. Současná společnost však výslovně říká, že není přímým nástupcem tehdejšího lihovaru; její dnešní působení je spojeno se Spojeným královstvím.
Také název Espero lze vykládat opatrně: ve španělštině jde o tvar slovesa esperar, který podle kontextu znamená „doufám“ nebo „očekávám“. Překlad jako „naděje“ je volnější významové přiblížení, nikoli doslovný překlad samotného slova. S konkrétním příběhem, který by vysvětloval volbu názvu, jej výrobce nespojuje.