Royal Salute The Harris Reed Edition je 21letá skotská blended whisky s obsahem alkoholu 40 %. Vznikla jako třetí vydání Fashion Collection značky Royal Salute, která při ní propojuje práci s whisky s výrazným módním designem. Návrhář Harris Reed se nepodílel jen na podobě lahve: spolu s master blenderem Sandym Hyslopem se účastnil také sestavování samotného blendu.
Blend sestavený ve Strathisle
Společné blendingové setkání proběhlo v palírně Strathisla ve Speyside. Reed při něm sdílel své chuťové preference a master blender je promítl do výsledné podoby whisky. Přesné složení ani podíly jednotlivých destilátů značka nezveřejňuje, popisuje však několik důležitých částí receptury.
Patří k nim whisky z palírny Braeval, která zrála v sudech po sherry, a destilát z Glenburgie zrající v americkém dubu. Právě souhra těchto složek je jedním z vysvětlení sladšího a kořenitého ladění, které výrobce u edice popisuje. Věkové označení 21 let udává stáří nejmladší whisky v blendu; věk ostatních složek Royal Salute pro tuto edici neuvádí.
Označení „Yellow“ v názvu katalogové varianty může být matoucí. Barevné provedení výrobce na produktové stránce jednoznačně nejmenuje; edice byla představena ve třech variantách a její černozlaté provedení se u prodejců objevuje jako Gold Flagon. Není proto jisté, že katalogové „Yellow“ je oficiální název barvy.
Co očekávat ve vůni a chuti
Degustační poznámky výrobce popisují vůni čerstvých červených jablek a malinového džemu, doplněnou crème brûlée, lískovo-oříškovým praliné, skořicí a sladkým toastovaným dubem. Na patře uvádí hruškový crumble, krémový vanilkový fudge a pražené mandle. V dalších tónech se podle jeho popisu objevují rozinky, angreštový džem, zázvor a hřebíček, které spojuje zejména s podílem Braeval zrajícího v sudech po sherry.
Výrobce charakterizuje závěr jako bohatý, komplexní a kořenitý. Jde o jeho senzorický popis, nikoli o jediný možný dojem: vnímání jednotlivých tónů se při ochutnávání může lišit. Pro vlastní posouzení dává smysl začít malou dávkou čisté whisky a věnovat pozornost tomu, jak se její aroma a chuť postupně proměňují.
Koruna z peří a příběh značky
Design flakonu vychází z výrazných péřových pokrývek hlavy, s nimiž je Harris Reed spojován. Návrhář je chápe jako moderní koruny a tento motiv se promítl i do podoby flagonu. Edice byla představena 12. září 2024 během London Fashion Week. Její vizuální nápad tak navazuje na módu, zatímco spojení s Royal Salute přináší také historickou symboliku značky.
Podle vlastního příběhu Royal Salute vznikla značka v roce 1953 blendem vytvořeným na počest nástupu princezny Alžběty na trůn. Název odkazuje na 21 dělových salv a značka uvádí, že její blendy obsahují whisky starou nejméně 21 let. Harris Reed Edition tedy věkem navazuje na základní charakteristiku Royal Salute; nejde však o korunovační edici, nýbrž o součást současné Fashion Collection.
Jak ji podávat
Royal Salute představuje vedle samotné whisky také tři koktejlové návrhy: The Crown Sour s ibiškem, The Couture Cosmo inspirovaný Cosmopolitanem a tropicky pojatý The Royal Bellini. Jde o možnosti, jak edici využít i mimo tradiční ochutnávání whisky. Při prvním seznámení lze začít čistou porcí, aby vynikly tóny, které výrobce spojuje se sherry sudy a americkým dubem, a koktejlovou variantu zvolit podle vlastní chuti.