Název Rye the Lightning je slovní hříčkou: slovo „rye“ označuje žito a zároveň připomíná album Metallicy Ride the Lightning. Právě na něj limitovaná whiskey BLACKENED odkazuje. Původní edice vyšla v dubnu 2022 jako americká Kentucky straight rye whiskey, lahvovaná při 45 % alkoholu. Katalogová láhev o objemu 0,75 litru odpovídá právě této verzi.
Od Metallica a Davea Pickerella k Rye the Lightning
Značka BLACKENED vznikla v roce 2018 ve spolupráci skupiny Metallica a lihovarníka Davea Pickerella. Ten zemřel téhož roku; jeho roli master distillera značky následně převzal Rob Dietrich. Rye the Lightning je součástí pozdějšího vývoje značky a její výběr a sestavení směsi se připisuje právě Dietrichovi. Receptura této konkrétní whiskey ale není totožná s obecnou směsí, kterou BLACKENED představila při svém vzniku.
Základem vydání z roku 2022 je směs žitných whiskey z Kentucky starých pět až osm let. Tento údaj se vztahuje k destilátům před dokončováním v dalších sudech, nikoli k jednotnému věku hotového produktu. Na lahvi není deklarován jeden konkrétní věk a přesný lihovar ani původní receptura obilné směsi nebyly zveřejněny.
Madeira, rum a zvukový podpis
Po základním zrání whiskey postupně dokončovala v sudech po madeirském víně a následně v sudech po rumu karibského původu. Každý typ sudu měl podle popisu výrobního postupu přijít na řadu na dva až čtrnáct týdnů. Nejde tedy o jediný dlouhý finiš v kombinovaném sudu, ale o dvě navazující fáze, z nichž každá může do výsledného charakteru přinést jiný vliv dřeva a předchozího nápoje.
S rumovými sudy značka spojuje také proces BLACK NOISE. Při něm byly sudy vystaveny nízkofrekvenčním vibracím a hudbě Metallicy. Playlist měl vycházet z vystoupení na festivalu Orion v roce 2012, kde skupina zahrála celé album Ride the Lightning v opačném pořadí skladeb. BLACKENED popisuje tento postup jako součást svého přístupu k whiskey; případný vliv vibrací na chuť nebo rychlost zrání však není nezávisle prokázán.
Motiv alba se tak neomezuje na etiketu. Propojuje žitný základ, název edice i hudební příběh kolem jejího dokončování. Rye the Lightning je přitom především whiskey se dvěma různými sudovými finiši — ne pouze sběratelská připomínka rockové desky.
Jaký charakter čekat ve sklenici
Degustační popisy se přirozeně liší. Materiály výrobce zmiňují ve vůni sušený fík, seno, borové dřevo, hrušku a rumový koláč; v chuti pak med, mátu, cukrovou třtinu, vlašský ořech a skořici. Nejde o složky přidané do whiskey, ale o aromatické dojmy, které výrobce s hotovým nápojem spojuje.
Nezávislý recenzent popsal vůni také jako kombinaci fíků, hrušky, melasy, rozinek a lehkého žitného koření s náznakem anýzu. V chuti podle něj vystupují pálený hnědý cukr, rumový koláč, skořice a opékaný dub; v pozadí se objevují ořechy, tmavé ovoce a citrus. Závěr charakterizoval jako středně dlouhý až dlouhý, s žitným kořením, lískovým ořechem, hnědým cukrem a dubem. Jde o individuální degustaci, nikoli o zaručený vjem pro každého.
Podávání a rozdíl oproti novější edici
Pro tuto edici není doložené zvláštní oficiální doporučení k podávání ani párování. Při vlastním ochutnávání lze začít čistou whiskey v degustační sklenici a případně následně zkusit malé množství vody. Takový postup umožní vnímat samotný profil nápoje, aniž by se vydával za předepsaný způsob výrobce.
Při srovnávání lahví je důležitý rok vydání. Rye the Lightning se vrátila také v roce 2024, ale tato novější edice má 46 % alkoholu, tedy 92 proof, a výrobce u ní uvádí recepturu z 95 % žita a 5 % sladového ječmene i nefiltrování za studena. Tyto údaje se nevztahují na zde popsanou láhev z roku 2022 s 45 % alkoholu.