Tento párty set je sestavený jako praktická základna pro domácí gin-tonic. Obsahuje láhev Tanqueray London Dry Gin o objemu 0,7 l a šesti kusy Fever-Tree Mediterranean Tonic Water po 0,2 l. Celkem tak dostáváte 1,2 l toniku v jednotlivých porcích, které není nutné po otevření velké lahve spotřebovat najednou. Jde o obchodní komplet sestavený prodejcem Alkohol.cz, nikoli o samostatný výrobek jedné destilerie.
Tanqueray má londýnské kořeny, dnes se destiluje ve Skotsku
Příběh značky Tanqueray začal v roce 1830 v londýnské čtvrti Bloomsbury. Charles Tanqueray tam založil vlastní destilerii a položil základ značce, která se později spojila se stylem London Dry Gin. Označení dnes neříká, že destilát musí vznikat přímo v Londýně. Popisuje především výrobní styl a charakter ginu. Současný Tanqueray se podle informací značky destiluje ve Skotsku a je distribuován do více než 180 zemí.
Tanqueray London Dry Gin stojí na čtyřech hlavních botanicals: jalovci, koriandru, kořenu anděliky a lékořici. Právě jalovec vytváří typický pryskyřičný základ, koriandr přispívá kořenitostí a andělika s lékořicí doplňují bylinné a lehce nasládlé aromatické vrstvy. Výrobce zároveň uvádí, že gin prochází čtyřnásobnou destilací, kterou spojuje s čistým a výrazným výsledným profilem.
Konkrétní láhev v tomto setu má deklarovaný obsah alkoholu 43,1 %. To je údaj, který je pro danou českou nabídku rozhodující; různé trhy mohou u Tanqueray pracovat s odlišnou sílou. Gin je čirý a bez deklarovaného sudového zrání, takže jeho charakter nestojí na dřevě nebo vanilkových tónech, ale především na botanickém složení.
Fever-Tree Mediterranean není jen neutrální perlivá přísada
Druhou polovinu setu tvoří Fever-Tree Mediterranean Tonic Water. Britská značka Fever-Tree vznikla z iniciativy Tima Warrilowa a Charlese Rollse. Setkali se v roce 2003 a v roce 2005 uvedli na trh svůj první Premium Indian Tonic Water. Jejich záměrem bylo nabídnout mixer, který nebude v koktejlu pouze doplňkem, ale ponese vlastní chuťový charakter.
Varianta Mediterranean je popisována jako jemnější, květinová a aromatická. Obsahuje chinin, jenž je zodpovědný za charakteristickou hořkost toniku. Fever-Tree uvádí, že jej získává z kůry chinovníku druhu Cinchona ledgeriana z Demokratické republiky Kongo. Název značky ostatně odkazuje právě k takzvaným „fever trees“, tedy chinovníkům.
Pro Mediterranean Tonic Water jsou důležité také bylinné a citrusové prvky. Výrobce zmiňuje citronový tymián z Provence a esenciální oleje z bylin ze Středomoří včetně rozmarýnu. Výsledkem má být lehčí a voňavější projev než u toniků, jejichž hlavní důraz spočívá ve výrazné hořkosti.
Jak se set projeví ve sklenici
Tanqueray přináší do kombinace suchý, jalovcový a botanicky výrazný základ. Oficiální popis zmiňuje aroma jalovce, pepřnatého koriandru, aromatické anděliky a sladké lékořice, zatímco v chuti se objevují bylinné tóny s květinovým závěrem. Mediterranean tonic na tento profil nenavazuje další výraznou sladkostí, ale přidává rozmarýn, citronový tymián, květinovost a jemnou citrusovou linku.
Výsledná chuť je proto založená na kontrastu suchého destilátu a aromatického mixeru. Jalovec zůstává čitelný, zatímco byliny a citrusy z toniku mohou nápoj zjemnit a dodat mu svěžejší dojem. Jde o kombinaci, ve které mají obě složky vlastní roli: gin vytváří strukturu a tonic upravuje její délku, vůni i míru hořkosti.
Doporučený poměr a ozdoba
Fever-Tree pro Mediterranean variantu doporučuje 50 ml ginu a 150 ml toniku, tedy poměr 1:3. Prakticky to znamená, že jedna malá lahvička vystačí na jeden standardní gin-tonic. Šest lahviček v setu tak odpovídá šesti porcím s doporučeným množstvím toniku. Z láhve ginu by při dávce 50 ml bylo možné připravit až čtrnáct takových porcí, takže v tomto konkrétním balení je limitujícím prvkem tonic. Zbylý gin lze využít později nebo při jiném poměru.
Nejvhodnější je velká sklenice typu copa nebo highball naplněná ledem. Gin se odměří přes led a tonic se dolévá pomalu, aby se zbytečně neuvolnilo příliš mnoho oxidu uhličitého. Jako ozdoba se hodí citronová kůra nebo plátek citronu a snítka citronového tymiánu. Citron podtrhne citrusově aromatickou stránku toniku, zatímco tymián naváže na jeho bylinný charakter.
Set pro několik porcí, nejen pro jednu láhev
Rozdělení toniku do šesti malých lahviček je praktické při domácím servisu i při menším posezení. Každý drink lze připravit čerstvě a není třeba uchovávat načatou velkou lahev toniku. Zároveň nejde o set určený výhradně pro gin-tonic. Tanqueray London Dry se používá také v koktejlech, jako jsou martini, negroni nebo Tom Collins, i když právě gin-tonic je vzhledem k přiloženému Mediterranean toniku jeho přirozeným využitím.
Při výběru je dobré vnímat, že údaj „Česká republika“ uvedený u setu neznamená zemi původu ginu. Tanqueray má historické kořeny v Anglii a současná destilace probíhá ve Skotsku. Český údaj se vztahuje k obchodní nabídce nebo sestavení kompletu. Samotný set tak propojuje londýnskou tradici ginu, skotskou současnou výrobu a britský mixer s botanicals z různých částí světa.