Tanqueray No. Ten Grapefruit & Rosemary není standardní No. TEN v jiné lahvi. Jde o jeho citrusově-bylinnou variantu, označovanou také jako Citrus Heart Edition. Zachovává citrusové zaměření původního ginu a staví na výraznějším růžovém a bílém grapefruitu, který doplňuje rozmarýn. Konkrétní produkt z katalogu Lih.cz má objem jeden litr a obsah alkoholu 45,3 %.
Od londýnských kořenů k No. TEN
Značku Tanqueray založil Charles Tanqueray v roce 1830 v londýnské čtvrti Bloomsbury. Její historický původ je tedy londýnský, dnešní výrobu značky však nelze automaticky spojovat s Londýnem: Tanqueray se nyní destiluje ve Skotsku. U této konkrétní varianty není samostatně doloženo přesné místo výroby ani plnění.
Základní Tanqueray No. TEN přišel na trh v roce 2000. Jeho název odkazuje na měděný kotlíkový destilační přístroj Tiny Ten, který má objem 500 litrů. Právě v něm se podle výrobce destiluje citrusové jádro ginu. Název tedy neoznačuje velikost lahve ani obsah alkoholu.
Co přináší grapefruit a rozmarýn
Základ No. TEN tvoří jalovec, koriandr, andělika a lékořice, doplněné květy heřmánku. Výrobce u něj zdůrazňuje použití celých citrusových plodů, nikoli pouze jejich kůry. Citrus Heart na tento základ navazuje, ale posouvá pozornost k růžovému a bílému grapefruitu a rozmarýnu. Master distiller Terry Fraser při popisu vývoje uvedl, že do receptury přidal růžový grapefruit ze Španělska a rozmarýn; zmiňoval také zkoušení delší destilace.
Výrobce popisuje chuťovou linku jako svěží, šťavnatou a sladší, s grapefruitovou výrazností vyvažovanou jalovcem. V dozvuku má být patrná jemná dřevitost rozmarýnu. Jde o degustační charakteristiku výrobce, nikoli o objektivní měření: v konkrétním drinku se její vnímání promění podle použitého toniku, množství ledu i ozdoby. Podstatné je, že grapefruit zde není jen vedlejší citrusovou stopou a bylinný prvek má vlastní roli.
Edice, která začala na letištích
Citrus Heart Edition se objevila v roce 2020 nejprve v cestovním maloobchodě, mimo jiné na letištích Heathrow, Dubaj, Auckland a Madrid. Uvedení v litrovém formátu a s obsahem alkoholu 45,3 % odpovídá identifikaci této varianty. Jde o historický údaj o uvedení na trh, nikoli informaci o její současné dostupnosti. Edici lze chápat jako odbočku od standardního No. TEN, nikoli jako novou recepturu celé řady.
Jak gin podávat
Dobové doporučení výrobce míří k jednoduchému ginu s tonikem: podávat v poháru typu copa s prémiovým tonikem, plátkem grapefruitu a snítkou rozmarýnu. Tato kombinace přímo navazuje na hlavní chuťové prvky varianty. Ozdoba přitom není jen dekorace — grapefruit zvýrazní citrusový směr a rozmarýn připomene bylinný dozvuk. Vzhledem k síle 45,3 % stojí za to začít s vyváženým poměrem ginu a toniku a upravit jej podle vlastní chuti.
Při srovnávání s běžným No. TEN je dobré ověřit konkrétní etiketu: různé trhy a varianty se mohou lišit obsahem alkoholu. Grapefruit & Rosemary z tohoto katalogu je litrová láhev s 45,3 %, zatímco tento údaj nelze bez dalšího přenášet na všechny produkty řady No. TEN.