The Demon’s Share 0,7 l 43 % GB + 2x hrnek spojuje panamský rum s dárkovým balením, jehož součástí jsou podle názvu dva hrnky. Údaj o 43 % alkoholu je přitom důležitou stopou: značka tuto sílu uvádí u své patnáctileté varianty Reserva de Bodega. Z dostupných údajů ale nelze s jistotou potvrdit, že právě tato láhev je obsahem konkrétního setu. Při hodnocení je proto dobré oddělovat parametry balení od informací o konkrétní variantě rumu.
Co znamená Demon’s Share
Název si pohrává s pojmem angel’s share, tedy „andělským podílem“. Tak se označuje část destilátu, která se při zrání v sudu postupně odpařuje. The Demon’s Share obrací známé označení v démonickou značkovou legendu: démoni si mají svůj podíl střežit před anděly. Jde o obraznou součást identity značky, nikoli o doslovný popis výrobního procesu nebo doloženou panamskou historickou pověst.
Značka nabízí několik věkových variant, takže samotný název nestačí k určení receptury. V portfoliu jsou například šestiletá Reserva del Diablo se 40 %, dvanáctiletá varianta se 41 % a patnáctiletá Reserva de Bodega se 43 %. U lahve s parametry 0,7 litru a 43 % proto dává smysl uvažovat o patnáctileté variantě, přestože balení se dvěma hrnky je třeba posuzovat samostatně.
Jak se může projevovat patnáctiletá varianta
Pokud set skutečně obsahuje Reserva de Bodega, výrobce u této varianty popisuje vůni kompotovaného ovoce, mandarinkové kůry, karamelu a dýmkového tabáku. V chuti zmiňuje citrusy, kandované ovoce, anýz a černý pepř; závěr charakterizuje jako měkký, s kořenitými tóny. Jde o degustační popis výrobce, nikoli o záruku, že každý ochutnávající v rumu rozpozná stejné vůně a chutě.
U patnáctileté Reserva de Bodega specializovaný český prodejce uvádí rum z melasy, destilovaný v koloně a zrající 15 let ve znovu vypálených sudech z amerického dubu. Tyto informace se vztahují k dané variantě; bez potvrzení etikety je nelze automaticky připsat obsahu dárkového setu. Stejně tak není vhodné přenášet na něj popis šestileté Reserva del Diablo, která se liší věkem i obsahem alkoholu.
Jak rum podávat a na co se zaměřit
U tohoto balení není doloženo konkrétní doporučení výrobce k teplotě, sklu ani párování. Pro klidné ochutnání lze začít malým množstvím samotného rumu a dát mu chvíli ve sklenici, než se rozhodnete, zda vám vyhovuje čistý, případně s trochou vody. Hrnky přiložené v setu mohou posloužit k podávání, jejich materiál ani přesné provedení ale katalogové označení neupřesňuje.
Při nákupu či otevírání je nejspolehlivější zkontrolovat etiketu: rozhodující bude uvedený věk nebo název Reserva de Bodega a také síla 43 %. Dva hrnky jsou praktickým prvkem dárkového balení, samy o sobě však neříkají nic o stáří ani výrobě rumu. Právě rozdíly mezi variantami jsou u The Demon’s Share podstatné — značka sdílí společný příběh, ale jednotlivé lahve se liší věkem, obsahem alkoholu i deklarovaným chuťovým profilem.