Volbeat Seal The Deal Rum je karibský blend o objemu 0,7 litru a obsahu alkoholu 40 %. Za jeho vznikem stojí značka Volbeat, samotný výrobce je v distribučních informacích uveden jako Craft Beverages. Nejde tedy o rum, který by kapela sama destilovala, ale o její další příspěvek do řady nápojů spojených s jejím jménem.
Karibský původ a dvě podoby rumu
Směs tvoří ručně vybrané karibské rumy, především z Dominikánské republiky a Trinidadu a Tobaga. Označení „především“ je podstatné: značka neuvádí úplný seznam zemí, ze kterých jednotlivé složky pocházejí, ani konkrétní destilerie. Stejně tak nezveřejňuje poměr jednotlivých rumů v blendu.
Receptura kombinuje rum, který nebyl po destilaci stařený, s rumy zrajícími tři až pět let. Zrající složky podle výrobního popisu procházejí sloupcovou destilací a v zemích původu odpočívají v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Zrání probíhá v tropickém klimatu. U hotové lahve proto nelze mluvit o jednom věku: jde o směs různě zpracovaných složek, z nichž některé jsou nezrálé a jiné několik let stařené.
Volbeat popisují Seal The Deal jako lehčí než své předchozí rumy, mezi nimiž jmenují Rum, Rum II, III a Special Edition. „Lehčí“ je zde srovnání v rámci jejich nabídky, nikoli označení nižšího obsahu alkoholu nebo konkrétní laboratorní vlastnosti. Tento rum má 40 % alkoholu.
Jaký charakter značka uvádí
Výrobce označuje rum za zlatý a jeho doznívání za jemné. V chuťovém popisu zmiňuje vanilku, pomeranč, lékořici a karamel. Jde o charakteristiky komunikované značkou, nikoli o záruku, že každý z těchto tónů bude při ochutnání stejně výrazný. Z výrobního popisu lze očekávat, že se v blendu potkávají nezrálé a sudem ovlivněné složky; přesnější senzorický profil ani jejich vzájemný poměr zveřejněny nejsou.
Značka doporučuje Seal The Deal jak k samostatnému pití, tak do koktejlů. Konkrétní recepty ani předepsaný způsob servírování ale neuvádí. Při samostatném ochutnání se tak lze zaměřit na výrobcem popisované tóny a jemné doznívání, zatímco v míchaném nápoji bude záležet na tom, jak se jeho chuť prosadí vedle dalších ingrediencí. Konkrétní koktejlová kombinace by už byla volbou toho, kdo rum připravuje, nikoli oficiálním doporučením značky.
Od alba k lahvi
Seal The Deal Rum byl uveden na trh 11. listopadu 2022 jako novější, lehčí přírůstek do rumové řady Volbeat. Jeho název připomíná album Seal The Deal & Let's Boogie z roku 2016, na kterém je také skladba „Seal the Deal“. Přímé vysvětlení původu názvu rumu kapela neposkytuje, souvislost je však patrná z pojmenování.
Volbeat měli svůj podpisový rum už dříve: na evropský trh se dostal v listopadu 2016. Šlo ale o jiný produkt, popisovaný jako solera rum míchaný v Dominikánské republice z rumů stařených až 23 let. Tyto údaje se na Seal The Deal nevztahují. Novější blend má vlastní výrobní charakteristiku: vedle nezrálé složky obsahuje rumy stařené tři až pět let.
Seal The Deal tak propojuje karibský původ, směs různě stařených rumů a hudební identitu kapely, aniž by se jeho přesná receptura odhalovala. Pro orientaci jsou nejdůležitější ověřitelné parametry: karibský blend, objem 0,7 litru a 40 % alkoholu.