Writers’ Tears Cask Strength je irská whiskey určená k pomalému ochutnávání. Katalogová miniatura obsahuje 20 ml nápoje s 54,8 % alkoholu. Tato síla odpovídá vydání z roku 2023, které výrobce označil jako třináctou edici řady Cask Strength. Katalog však ročník neuvádí, takže konkrétní vydání je vhodné ověřit podle etikety.
Směs dvou irských whiskey
Základem Cask Strength je směs stařené whiskey Single Pot Still a Single Malt. Obě složky jsou podle výrobce třikrát destilované a zrají v sudech po bourbonu z amerického dubu. Přesný poměr složek ani jejich stáří zveřejněné informace neupřesňují.
Označení Single Malt proto není přesným popisem celého produktu: jde o jednu část směsi, nikoli o výhradně jednosladovou whiskey. Druhou složkou je Single Pot Still, styl úzce spojený s irskou whiskey. Vydání z roku 2023 navíc nebylo filtrováno za studena. Název Cask Strength zde doprovází výrazná lahvovací síla 54,8 % alkoholu.
Za značkou Writers’ Tears stojí společnost Walsh Whiskey, kterou Bernard a Rosemary Walshovi založili v roce 1999. Samotná značka vznikla o deset let později. Walsh Whiskey dnes pracuje také s destiláty vybraných partnerských výrobců, takže bez dalších údajů nelze tvrdit, že každá složka konkrétní směsi pochází z jediné palírny.
Literární jméno, nikoli doložená legenda
Název Writers’ Tears odkazuje na irskou literární tradici. Při jeho hledání Bernard Walsh zvažoval také slovní spojení „Writers’ Block“, než se rozhodl pro „Writers’ Tears“. Značka svůj příběh propojuje s irskými spisovateli 19. a počátku 20. století a s tehdejšími styly whiskey. Jde ale o inspiraci a tematický rámec značky, nikoli o doklad, že historické literární osobnosti pily právě tuto současnou whiskey.
Také údaj o třináctém vydání se vztahuje k řadě Cask Strength, nikoli k celé značce. Edice z roku 2023 byla limitovaná; výrobce tehdy uváděl očíslované lahve a podpis Bernarda Walshe. U katalogové miniatury nelze bez kontroly obalu potvrdit, zda se tyto prvky týkají i konkrétního balení.
Jaký charakter výrobce popisuje
V degustačních poznámkách k vydání z roku 2023 výrobce popisuje vůni crème caramel a divokého medu. V chuti zmiňuje mandle obalené ve slaném karamelu, sladké květinové tóny a pražené lískové oříšky. Závěr mají doprovázet tóny opáleného dubu a zázvorového koření. Jde o orientační popis výrobce; vnímání jednotlivých chutí se může lišit podle člověka i způsobu podávání.
Vysoká síla může při prvním doušku zvýraznit alkoholový dojem i kořenitost. Praktické je začít malým množstvím čisté whiskey a dát jí chvíli ve sklenici. Poté lze zkusit přidat několik kapek vody a sledovat, jak se promění vůně a chuť. Nejde o zvláštní pokyn výrobce, ale o běžný způsob, jak si vysokoprocentní whiskey lépe prozkoumat.
Miniatura pro soustředěnou ochutnávku
Objem 20 ml je vhodný především na jednu malou degustační porci. U takto koncentrovaného nápoje se vyplatí nespěchat a mít po ruce vodu. Miniatura zároveň umožňuje ochutnat whiskey s výraznou silou bez pořizování větší lahve. Při výběru je dobré pamatovat na to, že jednotlivé ročníky Cask Strength se mohou lišit: například vydání z roku 2024 mělo podle dostupných údajů 54,5 %, zatímco katalogových 54,8 % ukazuje na edici z roku 2023, ale samo o sobě ji definitivně nepotvrzuje.