Godet Cognac XO Fine Champagne Bonaventure 0,7l 40%
O produktu
Parametry
Základní informace a vlastnosti produktu.
- Objem
- 0.7 l
- Obsah alkoholu
- 40 %
- Země
- Francie
Přečtěte si také
Godet XO Fine Champagne Bonaventure: co prozradí označení XO a Fine Champagne
Koňak Godet XO Fine Champagne Bonaventure spojuje eaux-de-vie z Grande Champagne a Petite Champagne a nabízí degustační profil s tóny květin, švestek, medu a kůže. U jeho stáří se objevují dva různé údaje, proto je užitečné vědět, co přesně zaručuje označení XO.
Fine Champagne na koňaku: co označení skutečně znamená
Fine Champagne není šumivé víno ani údaj o stáří koňaku. Jde o regulované označení původu směsi: eaux-de-vie musí pocházet z oblastí Grande Champagne a Petite Champagne a nejméně polovinu směsi tvoří destiláty z Grande Champagne.
Šest crus Cognacu: co prozradí původ koňaku
Označení Grande Champagne nebo Borderies na etiketě není jen ozdobný zeměpisný název. Napovídá, z jaké oblasti pochází eau-de-vie použitá v koňaku a jaký charakter se s místním terroirem obvykle spojuje. Samo o sobě ale není známkou vyšší kvality.
Jak vybrat koňak: průvodce kategoriemi, původem i stylem domu
Etiketa koňaku prozradí mnohem víc než jen značku a procenta alkoholu. Rozhodující je umět oddělit věkovou kategorii od původu hroznů, rozpoznat význam označení cru a vědět, co naopak z barvy či ceny lahve vyčíst nelze.
Dvě destilace, jeden charakter: jak funguje charentaiský kotel při výrobě koňaku
Koňak nevzniká jediným průchodem destilačním kotlem. Tradiční dvojitá destilace v měděném alambic charentais nejprve z vína vytvoří brouillis a teprve při druhé, přesnější destilaci oddělí srdce určené k dlouhému zrání v dubu.
Andělský podíl: proč ze sudu při zrání mizí alkohol
Dubový sud není neprodyšná schránka. Během zrání z něj postupně uniká voda i ethanol a tomu, co se z destilátu odpaří, se říká angel’s share neboli andělský podíl. Kolik kapaliny zmizí a jak se změní její síla, závisí mimo jiné na klimatu a podmínkách ve skladu.
Koňak u stolu: jak ho párovat od mořských plodů po čokoládu
Koňak nemusí čekat až na konec večeře. Mladší i vyzrálejší lahve mohou doprovodit mořské plody, sýry, maso nebo dezert — důležitější než samotné označení VS, VSOP či XO je ale intenzita a úprava jídla i konkrétní aromatický profil koňaku.