Prunotto Barolo DOCG 0,75l 14%
O produktu
Parametry
Základní informace a vlastnosti produktu.
- Barva vína
- červená
- Kategorie
- Červená vína
- Kraj
- Piemonte
- Objem
- 0.75 l
- Obsah alkoholu
- 14 %
- Obsah cukru
- Suché
- Odrůda
- Nebbiolo
- Země
- Itálie
Přečtěte si také
Prunotto Barolo DOCG: Nebbiolo s historií z piemontských Langhe
Barolo stojí na odrůdě Nebbiolo a na přesně vymezeném území v piemontských Langhe. Etiketa Prunotto navazuje na vinařskou tradici sahající k první sklizni z roku 1905; konkrétní chuť i některé výrobní údaje se však mohou lišit podle ročníku.
Je starší víno lepší? Záleží na tom, co se děje v lahvi
Ročník na etiketě není žebříček kvality a většina vín nemusí čekat ve sklepě dlouhé roky. Zrání může vínu přidat nové vůně a zjemnit jeho strukturu, ale také mu ubrat svěžest nebo ho dostat za vrchol.
Proč některá vína zrají desítky let a jiná chutnají nejlépe mladá
Dlouhověkost vína neurčuje jediná vlastnost ani cenovka na lahvi. Rozhoduje souhra kyselin, taninů, cukru, koncentrace a dalších složek, ale také odrůda, ročník, výroba a skladování. A někdy je nejlepším výsledkem právě svěží víno, které se vypije brzy.
Drahé víno nemusí vydržet déle. O zrání rozhoduje hlavně jeho stavba
Vyšší cena může souviset s pečlivou výrobou i s tím, že víno vzniklo pro delší vývoj v lahvi. Sama o sobě ale jeho životnost nezaručuje: důležitější jsou styl, rovnováha, ročník a podmínky skladování.
Má víno před sebou dlouhý život? Sledujte víc než ročník
Potenciál ke zrání se nedá spolehlivě poznat podle jediné informace na etiketě. Důležitá je souhra kyselin, taninů či cukru, chuťové koncentrace, stylu výroby i podmínek, ve kterých láhev čeká na otevření.
Barolo a Barbaresco: dvě tváře Nebbiola z Langhe
Barolo a Barbaresco vznikají ze stejné odrůdy, přesto pocházejí z odlišně vymezených částí piemontského regionu Langhe a řídí se různými pravidly zrání. Jejich styl ale neurčuje jen název apelace: důležitou roli hrají také vinice, ročník a práce vinaře.