Suntory Yamazaki Whisky 12y 0,7l 43%
O produktu
Parametry
Základní informace a vlastnosti produktu.
- Doba zrání
- 12
- Objem
- 0.7 l
- Obsah alkoholu
- 43 %
- Země
- Japonsko
Přečtěte si také
Yamazaki 12: japonská single malt s příběhem první palírny
Dvanáctiletá Yamazaki pochází z palírny, jejíž příběh sahá k počátkům japonské sladové whisky. Suntory u ní popisuje ovocné a kořenité tóny i vliv různých druhů dubu; samotný chuťový dojem se ale může u každého lišit.
Japonská whisky a Scotch: společné kořeny, jiná pravidla
Japonské whisky se často popisují jako skotské příbuzné, a jejich počátky skutečně výrazně ovlivnily skotské postupy. Dnes se ale označení obou kategorií opírají o rozdílná pravidla — a ani jedno samo o sobě nepředpoví, jak bude konkrétní láhev chutnat.
Je starší alkohol opravdu lepší? Rozhoduje hlavně to, kde zraje
Věk na etiketě může popisovat důležitou část výroby, ale sám o sobě není známkou vyšší kvality. U destilátů, vína, piva i likérů znamená čas něco jiného – a někdy se nápoj po lahvování už vůbec nevyvíjí způsobem, který bychom si představovali.
Zraje destilát v lahvi? Co se děje s whisky, rumem i koňakem po stočení
Roky uvedené na etiketě patří sudu, ne době, po kterou lahev čeká na otevření. Po stočení se hlavní zrání zastaví, obsah se ale za všech okolností nemusí stát úplně neměnným.
Proč kvasný základ pro whisky či rum mívá jen kolem osmi procent
Kvasinky při kvašení alkohol vytvářejí, ale s jeho rostoucí koncentrací se jejich práce zpomaluje. Výchozí kapalina proto bývá ve srovnání s hotovou lihovinou poměrně slabá — a její přesná síla se liší podle suroviny, postupu i kategorie destilátu.
Co dávají whisky a rumu kongenery, které v čistém ethanolu nenajdete
Whisky, rum ani brandy nejsou jen ethanol zředěný vodou. Jejich vůni a chuť utváří také směs dalších látek, které vznikají při kvašení a destilaci nebo se do nápoje dostávají během zrání. Říká se jim kongenery – jejich význam ale závisí na tom, jak přesně tento pojem používáme.
Japonská whisky: od skotské inspirace k jasnějším pravidlům původu
Japonská whisky vyrostla ze skotských výrobních postupů, ale během století si vytvořila vlastní styl i silné značky. Teprve v posledních letech se však přesněji vymezilo, co smí nést označení „Japanese whisky“ a proč se kolem původu některých starších lahví objevovaly nejasnosti.