Justinos Malvasia Madeira 10y 0,75l 19%
O produktu
Parametry
Základní informace a vlastnosti produktu.
- Doba zrání
- 10
- Kraj
- Madeira
- Objem
- 0.75 l
- Obsah alkoholu
- 19 %
- Obsah cukru
- Sladké
- Odrůda
- Malvasia
- Typ vína
- Madeira
- Země
- Portugalsko
Přečtěte si také
Sercial, Verdelho, Bual a Malmsey: čtyři tváře Madeiry
Názvy Sercial, Verdelho, Bual a Malmsey napovídají, zda čekat spíše suché, nebo sladké víno. Jsou ale jen orientační mapou: výslednou chuť ovlivňuje také kvašení, fortifikace, zrání i práce konkrétního sklepmistra.
Madeira: proč se toto víno zahřívá a co mu to přináší
Madeira patří k vínům, u nichž teplo a kontakt s kyslíkem nejsou výrobní chybou, ale součástí stylu. Za její neobvyklou odolností stojí dlouhá historie námořního obchodu, fortifikace i řízené zrání, které může probíhat dvěma odlišnými způsoby.
Jak dlouho vydrží otevřené víno a jak ho správně uchovat
Otevřená lahev nemá univerzální datum spotřeby: záleží na stylu vína, teplotě i množství vzduchu v hrdle. Poradíme, jak zpomalit ztrátu svěžesti a co čekat od tichého, šumivého, sladkého i fortifikovaného vína.
Sherry, portské a Madeira: tři cesty fortifikovaného vína
Všechna tři vína se posilují vinným alkoholem, ale v jiném okamžiku výroby a s odlišným cílem. Právě načasování fortifikace, zbytkový cukr a způsob zrání rozhodují o tom, proč může být jedno fortifikované víno suché a svěží, zatímco jiné působí sladce a hřejivě.