Pilsner Urquell 12° 24×0,5l 4,4% Plech
O produktu
Parametry
Základní informace a vlastnosti produktu.
- Objem
- 0.5 l
- Obsah alkoholu
- 4.4 %
- Země
- Česká republika
Přečtěte si také
Pilsner Urquell: od Grollovy várky k plechovce českého ležáku
Pilsner Urquell vznikl v Plzni v roce 1842 a jeho světlé spodně kvašené pivo dalo jméno celému stylu pilsner. Dnešní multipack 24 plechovek po 0,5 litru navazuje na tuto tradici kombinací měkké plzeňské vody, českého sladu, žateckého chmele a tradičního trojího rmutování.
Pivo v kuchyni: jak vybrat správný styl do těsta, omáčky i dezertu
Pivo může těstu dodat lehkost, marinádě sladový základ a omáčce hloubku, ale při dlouhém vaření se jeho chuť mění. Při výběru proto sledujte hlavně hořkost, sladovost, kyselost a pražené tóny — barva ani procenta alkoholu samy o sobě mnoho neřeknou.
Co dokážou sírany a chloridy ve vodě změnit na chuti piva
Voda může ovlivnit průběh rmutování i to, jak v hotovém pivu vnímáme hořkost, plnost nebo sladový dojem. Poměr síranů a chloridů je užitečná orientační pomůcka, ne však samostatný recept na chuť ani záruka, že pivo bude odpovídat určitému stylu.
Helles: mnichovský ležák, který staví na sladu
Helles je světlý spodně kvašený ležák spojený s Mnichovem, ale jeho název sám o sobě nezaručuje mnichovský původ. Od českého světlého ležáku se obvykle liší hlavně rovnováhou: slad bývá v popředí, chmel zůstává přítomný, ale méně důrazný.
Z Plzně do světa: jak se zrodil pilsner
Plzeňský ležák se nezrodil jako osamělý nápad jednoho sládka. Vznikl spojením místní pivovarnické tradice, měkké vody, nových výrobních možností a postupů spodního kvašení, které do Čech přicházely z Bavorska.
Proč ležák odpočívá v chladu
Ležení piva není pokračováním bouřlivého kvašení, ale navazující fází, která pomáhá mladému pivu dozrát a stabilizovat se. U ležáků se odehrává převážně v chladu, kde se usazují kvasnice i část zákalotvorných částic a pivo se postupně mění.
Dekokční rmutování: proč se část pivní kaše vaří zvlášť
Při dekokčním rmutování sládek odebere část směsi sladu a vody, zahřeje ji a obvykle povaří. Po návratu do hlavní nádoby pomůže zvýšit teplotu celého rmutu. Postup má ve střední Evropě dlouhou tradici, dnes však není jedinou cestou k dobrému ležáku.