Calvet Collection Sauternes 0,5l 12,5%
O produktu
Parametry
Základní informace a vlastnosti produktu.
- Barva vína
- bílá
- Kraj
- Bordeaux
- Objem
- 0.5 l
- Obsah alkoholu
- 12.5 %
- Obsah cukru
- Sladké
- Odrůda
- Muscadelle, Sauvignon blanc, Sémillon, cuvée
- Země
- Francie
Přečtěte si také
Sauternes a Barsac: dvě apelace, které se na mapě překrývají
Sauternes a Barsac patří k nejznámějším sladkým vínům Bordeaux, ale nejde o dvě zcela oddělené oblasti ani o jednoduchý souboj bohatosti se svěžestí. Rozdíl začíná na mapě a pokračuje v rozmanitých polohách, ročnících i rozhodnutích vinařů.
Sémillon: jedna odrůda, několik tváří
Sémillon může být základem suchého, plného bílého Bordeaux, sladkého Sauternes i lehkého vína z australského Hunter Valley. O jeho podobě rozhodují hlavně místo, okamžik sklizně, případná botrytida a způsob zrání.
Bordeaux 1855: co na etiketě skutečně znamená Cru Classé
Označení Cru Classé v Bordeaux odkazuje na několik různých klasifikačních systémů, nejčastěji na historické pořadí sestavené pro Světovou výstavu v Paříži roku 1855. Pomáhá zasadit château do kontextu, samo však nehodnotí konkrétní ročník ani nezaručuje, že každá lahev bude odpovídat představám o její třídě.
Ušlechtilá plíseň: když botrytida pomáhá sladkému vínu
Botrytis cinerea může hrozny zničit, ale za příznivých podmínek jim pomůže získat mimořádnou koncentraci a osobitý aromatický projev. Rozhoduje přitom nejen počasí, ale i stav bobulí, načasování sklizně a pečlivý výběr hroznů.
Jak vybrat víno k nivě, Roquefortu a dalším modrým sýrům
Slanost a pikantnost modrého sýra často nejlépe vyváží víno se zbytkovým cukrem, zatímco kyselina udrží kombinaci svěží. Podívejte se, proč fungují klasické dvojice Roquefort se Sauternes a Stilton s Portským i jak vybírat víno podle konkrétního sýra.
Proč některá vína zrají desítky let a jiná chutnají nejlépe mladá
Dlouhověkost vína neurčuje jediná vlastnost ani cenovka na lahvi. Rozhoduje souhra kyselin, taninů, cukru, koncentrace a dalších složek, ale také odrůda, ročník, výroba a skladování. A někdy je nejlepším výsledkem právě svěží víno, které se vypije brzy.