Prunotto Barbera D'Alba DOC 0,75l 14%
O produktu
Parametry
Základní informace a vlastnosti produktu.
- Barva vína
- červená
- Kategorie
- Červená vína
- Kraj
- Piemonte
- Objem
- 0.75 l
- Obsah alkoholu
- 14 %
- Obsah cukru
- Suché
- Odrůda
- Barbera
- Země
- Itálie
Přečtěte si také
Barbera d’Alba od Prunotta: piemontská klasika s ovocným profilem
Prunotto Barbera d’Alba DOC spojuje stejnojmennou piemontskou odrůdu s oblastí kolem Alby. Jde o suché červené víno, u něhož vinařství staví na ovocnosti a svěžesti a používá také krátké zrání v dubových sudech.
Jaké víno k těstovinám s rajčatovou omáčkou? Rozhoduje kyselina i to, co je v omáčce
U rajčatových těstovin vybírejte víno podle omáčky, nikoli podle tvaru těstovin. Svěží kyselost vína obvykle lépe naváže na rajčatový základ, ale maso, sýr, bylinky i mořské plody mohou doporučení posunout jiným směrem.
Barbera: piemontské červené, v němž hraje hlavní roli kyselina
Barbera spojuje sytou barvu a výraznou svěžest s obvykle mírnějšími tříslovinami, než jaké známe z Nebbiola. V Piemontu z ní vznikají jak přímočará ovocná vína, tak plnější lahve, jejichž podobu ovlivňuje výnos, vyzrálost hroznů i práce se dřevem.
Jaké víno k těstovinám a pizze? Rozhoduje hlavně omáčka
Stejné těstoviny mohou chutnat úplně jinak s rajčatovou, smetanovou nebo houbovou omáčkou — a každá si žádá trochu jiný styl vína. U pizzy zase záleží na základu, sýru i obloze. Poradíme, jak se v párování zorientovat bez zbytečně přísných pravidel.
Jaké víno ke kachně a huse? Rozhoduje i zelí a omáčka
Kachna a husa mají výraznější chuť a více tuku než běžná drůbež, proto potřebují víno, které vedle nich nezanikne a zároveň osvěží patro. Nemusí to být vždy červené: důležitější než samotný druh masa jsou kůže, omáčka a přílohy.