Ninki-Ichi Sparkling J-Ginjo Sake 0,3l 7%
O produktu
Parametry
Základní informace a vlastnosti produktu.
- Kraj
- Fukušima
- Objem
- 0.3 l
- Obsah alkoholu
- 7 %
- Typ vína
- Sake
- Země
- Japonsko
Přečtěte si také
Ninki-Ichi Sparkling: perlení, které vzniká přímo v lahvi
Šumivé sake Ninki-Ichi Sparkling J-Ginjo pochází z japonské prefektury Fukušima a má jen 7 % alkoholu. Jeho bublinky nevznikají dodatečným sycením, ale zachycují se při kvašení v lahvi.
Jak číst čísla na etiketě saké: sladkost, kyselost a leštění rýže
Nihonshu-do, kyselost a poměr leštění napovídají, jak saké vznikalo a jakým směrem se může ubírat jeho chuť. Žádný z těchto údajů ale není samostatným chuťovým skóre — nejlépe fungují ve vzájemné souvislosti.
Saké není destilát: jak rýže, koji a kvasinky vytvoří japonský nápoj
Saké vzniká kvašením rýže, ne destilací hotového nápoje. Jeho výroba stojí na souhře plísně koji, která uvolňuje cukry ze škrobu, a kvasinek, které z nich vytvářejí alkohol. Označení na etiketě i způsob podávání přitom prozradí víc než jednoduchý žebříček podle obroušení rýže.