Dolin de Chambéry Dry Vermouth 0,75l 17,5%
O produktu
Parametry
Základní informace a vlastnosti produktu.
- Barva vína
- bílá
- Objem
- 0.75 l
- Obsah alkoholu
- 17.5 %
- Obsah cukru
- Suché
- Typ vína
- Vermouth
- Země
- Francie
Přečtěte si také
Dolin Dry: savojský vermut mezi alpskou tradicí a koktejlovou klasikou
Suchý vermut Dolin Dry pochází z Chambéry ve francouzském Savojsku a navazuje na recepturu, kterou značka spojuje s počátkem 19. století. Výrobce jej připravuje z bílého vína Ugni Blanc a směsi patnácti rostlin a koření; v chuti se podle jeho popisu potkávají citrusy, byliny, mandle i lehká nasládlost.
Quinquina a vermut: podobná vína, jiný aromatický podpis
Oba nápoje vycházejí z vína, aromatizují se botanicals a patří mezi aperitivy. Rozdíl mezi quinquinou a vermutem ale nespočívá jen v chuti: evropské předpisy je rozlišují podle toho, která aromatická složka je pro daný styl určující.
Bamboo: koktejl, v němž sherry hraje hlavní roli
Bamboo spojuje suché sherry, vermut a bitters do míchaného nápoje bez destilátu. Jeho receptura se v čase měnila a ani původ není jistý — o to zajímavější je sledovat, jak výběr vín a jejich poměr promění výslednou sklenku.
Dry, Bianco, Rosso: jak se vyznat ve stylech vermutu
Suchý, světlý Bianco a červený Rosso se liší nejen barvou, ale také sladkostí, aromatem a tím, do jakých koktejlů se hodí. Názvy stylů jsou užitečným vodítkem, přesnější obrázek o konkrétní lahvi však dá až etiketa.
Méně alkoholu, plnější chuť: jak skládat lehčí koktejly
Koktejl s menším množstvím alkoholu nemusí být jen lihovina naředěná sodou. Základ může tvořit vermut, sherry nebo víno a chuť podrží kyselost, hořkost i aromata. Ukážeme, jak takové drinky namíchat a jak si jejich sílu přibližně spočítat.
Otevřený vermut patří do lednice. Jak dlouho si zachová svěží chuť?
Vermut není destilát, ale aromatizované víno, a po otevření proto reaguje na kontakt se vzduchem rychleji než třeba whisky nebo gin. Pevně zavřená láhev v lednici zpomalí změny, nezastaví je však úplně: jako praktické vodítko počítejte se čtyřmi až šesti týdny.