Lih.cz magazín

Příběhy, průvodci a inspirace

Objevujte svět rumu, whisky, ginu, vína a dalších nápojů. Od jejich původu přes výrobu až po tipy na výběr.

Frederic Kafka Pink Grapefruit: český gin s francouzským citrusovým akcentem

Nejnovější článek

Frederic Kafka Pink Grapefruit: český gin s francouzským citrusovým akcentem

Frederic Kafka Pink Grapefruit Gin spojuje český původ značky s výraznou chutí růžového grepu. Litrová láhev s obsahem alkoholu 41 % míří především na milovníky svěžích ginů a jednoduchého servisu s grepovým tonikem.

Přečíst článek

Další čtení

Z magazínu

Lih.cz magazín

XO, Reserva nebo Gran Reserva? Jak číst označení na lahvi rumu

Velká písmena na etiketě rumu mohou působit jako jasná věková stupnice, ve skutečnosti však jejich význam často závisí na zemi původu a konkrétním výrobci. Vysvětlíme, co lze z označení XO, Reserva, Gran Reserva, Añejo nebo Solera vyčíst — a proč se rumové XO nedá automaticky srovnávat s koňakovým.

Přečíst článek

Jägermeister 0,04 l: co stojí za německým bylinným likérem

Jägermeister 0,04 l: co stojí za německým bylinným likérem

Malá lahvička Jägermeisteru Original nabízí jednu porci známého německého bylinného likéru s obsahem alkoholu 35 % obj. Za jeho výraznou chutí stojí směs 56 přírodních ingrediencí, studená macerace a zrání v dubových sudech.

Přečíst článek

Togouchi Sake Cask Finish: japonská whisky s dokončením v sudech po saké

Togouchi Sake Cask Finish: japonská whisky s dokončením v sudech po saké

Togouchi Sake Cask Finish propojuje dvě výrazné japonské nápojové tradice: whisky a saké. Míchaná whisky nejprve zraje v sudech po bourbonu a následně odpočívá tři měsíce v sudech, které předtím sloužily k zrání saké junmai.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Baileys: moderní irská klasika, která vytvořila kategorii Irish Cream

Baileys dnes působí jako samozřejmá součást domácích barů, jeho historie je ale překvapivě krátká. Vznikl až v 70. letech jako spojení irské whiskey, smetany, cukru a potravinářské technologie — a právě díky němu se Irish Cream rozšířil po celém světě.

Přečíst článek

Dlabka Peated PX: česká single malt whisky na pomezí kouře a sladkého sherry

Dlabka Peated PX: česká single malt whisky na pomezí kouře a sladkého sherry

Whisky Peated Pedro Ximénez Barrel od české Dlabka Distillery spojuje jemně nakouřený slad z českého ječmene se zráním v sudech po sladkém sherry PX. Výsledkem má být profil postavený na karamelu, rozinkách, oříšcích a umírněném kouřovém dozvuku.

Přečíst článek

Sarti Rosa: růžový italský aperitiv s krvavým pomerančem a tropickým ovocem

Sarti Rosa: růžový italský aperitiv s krvavým pomerančem a tropickým ovocem

Sarti Rosa je italský ovocný aperitiv s obsahem alkoholu 14 %, který sází na výraznou růžovou barvu a kombinaci krvavého pomeranče, manga a mučenky. Nejlépe vynikne na ledu nebo v jednoduchém spritzu s Proseccem a sodou.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Amaro: průvodce světem italských hořkých likérů

Amaro není jeden přesně daný nápoj, ale široká rodina italských hořkosladkých likérů. Liší se použitými bylinami, mírou sladkosti i hořkosti a způsobem podávání – od digestivu po koktejlovou ingredienci.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Amaretto: mandlová chuť, která nemusí pocházet z mandlí

Amaretto patří mezi nejznámější sladké italské likéry, přesto jeho typické mandlové aroma neznamená, že je vždy vyrobené z mandlí. Podle konkrétní receptury mohou za vůní marcipánu stát meruňková nebo broskvová jádra, směs peckovin, případně dokonce amaretti sušenky.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Miniatura alkoholu: od obchodního vzorku k hotelovému minibaru

Malá lahvička alkoholu není jen zmenšenou verzí velkého balení. Vznikla z praktické potřeby nabídnout jednotlivou porci, vzorek nebo snadno přepravitelný suvenýr a postupně se stala součástí letecké gastronomie, hotelových minibarů, degustací i sběratelství.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Rye whiskey: žitá americká whiskey, která dala charakter Manhattanu

Americká rye whiskey stojí na jednoduchém právním rozdílu: její obilný rmut musí obsahovat nejméně 51 % žita. Oproti bourbonu tak často působí sušeji a kořenitěji, konkrétní láhev ale ovlivňuje také receptura, sud a délka zrání.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Cabernet Franc: svěží rodič Cabernet Sauvignon, který má vlastní tvář

Cabernet Franc bývá ve stínu slavnějšího Cabernet Sauvignon, přesto jde o samostatnou a velmi osobitou odrůdu. Nabízí více svěžesti, červeného ovoce a bylinných tónů, zatímco Cabernet Sauvignon obvykle sází na tmavší ovoce, mohutnější tělo a pevnější třísloviny.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Proč mají lahve destilátů nejčastěji 700 mililitrů?

Sedmička není tajný evropský recept ani jediná velikost, kterou by Evropská unie povolovala. Je výsledkem historických zvyklostí, sjednocování trhu a pravidel pro nominální objemy, zatímco v USA se u destilátů tradičně prosadilo 750 mililitrů.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Proof na etiketě: proč 100 proof neznamená vždy totéž

Označení proof působí jako jednoduchý údaj o síle lihoviny, jeho význam se však liší podle země a období. Moderní americký systém se snadno převádí na procenta alkoholu, historický britský proof ale používal jinou stupnici.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Jak poznat kvalitní rum: etiketa napoví, ale rozhoduje celý výrobní proces

Kvalitní rum nelze spolehlivě poznat podle tmavé barvy, vysoké ceny ani nápisu XO. Při výběru má větší smysl sledovat surovinu, způsob fermentace a destilace, zrání, původ i to, jak otevřeně výrobce popisuje případné úpravy nápoje.

Přečíst článek

Solán de Cabras Natural 1,5 l: minerální voda z horského pramene v Betetě

Solán de Cabras Natural 1,5 l: minerální voda z horského pramene v Betetě

Solán de Cabras Natural je neperlivá přírodní minerální voda ze španělské oblasti Serranía de Cuenca. Za výrazně modrou lahví stojí pramen s lázeňskou historií, nízkým obsahem sodíku a minerálním profilem založeným především na hydrogenuhličitanech, vápníku a hořčíku.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Proč má láhev vína prohlubeň na dně? Punt není známkou kvality

Prohlubeň na dně lahve, známá jako punt, je jedním z nejvýraznějších detailů vinného obalu. Její původ souvisí s ruční výrobou skla, stabilitou lahve i konstrukcí nádob na šumivé víno — hlubší punt však sám o sobě neznamená lepší ani dražší obsah.

Přečíst článek

Baileys Original Irish Cream: jak vznikl irský krémový likér a co čekat od lahve 1 l

Baileys Original Irish Cream: jak vznikl irský krémový likér a co čekat od lahve 1 l

Baileys Original Irish Cream spojuje irskou whiskey, mléčnou smetanu, cukr a čokoládovo-vanilkový aromatický profil. Láhev o objemu 1 litr s obsahem alkoholu 17 % patří k nejznámějším představitelům kategorie Irish Cream.

Přečíst článek

Lih.cz magazín

Cabernet Sauvignon: od bordeauxských vinic k vínu, které umí zrát desítky let

Cabernet Sauvignon patří k nejrozšířenějším a nejvlivnějším modrým odrůdám na světě. Za jeho pověstí stojí výrazná struktura, typická vůně černého rybízu a především schopnost proměňovat se v lahvi.

Přečíst článek

Jameson 0,7 l 40 %: irská whiskey mezi tradicí a moderní výrobou

Jameson 0,7 l 40 %: irská whiskey mezi tradicí a moderní výrobou

Jameson patří k nejznámějším irským whiskey a jeho základní varianta stojí na spojení pot still a grain whiskey. Za charakterem lahve o objemu 0,7 litru je trojitá destilace, zrání v dubových sudech a historie, která sahá k dublinské palírně Bow Street.

Přečíst článek

Kilchoman Maury Cask Matured: když se rašelina z Islay potká s francouzským vínem

Kilchoman Maury Cask Matured: když se rašelina z Islay potká s francouzským vínem

Limitovaná single malt whisky Kilchoman Maury Cask Matured spojuje kouřový charakter ostrova Islay se sladkými, tmavě ovocnými tóny sudů po fortifikovaném víně Maury. Zajímavá není jen volba sudu, ale především skutečnost, že v něm whisky podle výrobce zrála po celou dobu maturace.

Přečíst článek

Vichy Catalan: katalánská minerálka s vlastním oxidem uhličitým

Vichy Catalan: katalánská minerálka s vlastním oxidem uhličitým

Vichy Catalan Genuina je přírodní minerální voda z Caldes de Malavella v Katalánsku, která pramení přirozeně sycená vlastním oxidem uhličitým. Balení 24 skleněných lahví po 0,3 litru míří především na gastronomii, ale praktický individuální formát se hodí také do kanceláří nebo domácností.

Přečíst článek

Garage22 Degustační set: od London Dry ginu po český aquavit

Garage22 Degustační set: od London Dry ginu po český aquavit

Pět miniatur Garage22 nabízí průřez pražskou destilerií, která staví vedle klasického jalovcového ginu také citrusové, čajové a pálivé receptury. Součástí sady je navíc aquavit s kmínem a koprem, takže nejde jen o ochutnávku pěti variací ginu.

Přečíst článek

Alta Azul Blanco: svěží tequila bez sudového vlivu

Alta Azul Blanco: svěží tequila bez sudového vlivu

Alta Azul Blanco přináší čirý styl tequily v litrovém balení a s obsahem alkoholu 38 %. Její komunikovaný profil stojí na vařené agáve, citrusech, bylinách a jemné pepřovitosti, přičemž nejlépe vynikne při čistém podávání i v klasických koktejlech.

Přečíst článek

Šafránka LUCIE: český gin s okurkou, mátou a ovocným základem

Šafránka LUCIE: český gin s okurkou, mátou a ovocným základem

Gin LUCIE od pražské Šafránka Distillery staví na spojení obilného a ovocného lihu a botanicals, mezi nimiž nechybí jalovec, okurka, máta, rýmovník ani limetová kůra. Výsledkem má být svěží, bylinný a chladivý gin, který výrobce doporučuje pít samotný i míchat do koktejlů.

Přečíst článek

Trelawny v lahvi: výrazný jamajský rum Valinch & Mallet z roku 2014

Trelawny v lahvi: výrazný jamajský rum Valinch & Mallet z roku 2014

Valinch & Mallet The Spirit of Art Trelawny – Jamaica 9y 2014 je limitovaný nezávislý bottling jamajského pot still rumu, lahvovaný v roce 2024 v síle 55,7 %. Spojuje intenzivní esterový styl oblasti Trelawny s charakterem jediného sudu a profilem, který míří spíše na zkušené milovníky rumu než na začátečníky.

Přečíst článek

Kilchoman 13 Years Old: když se islayský kouř potká s jablky

Kilchoman 13 Years Old: když se islayský kouř potká s jablky

Třináctiletá Kilchoman 13 Years Old je limitovaná single malt whisky z mladé rodinné palírny na ostrově Islay. Kombinace bourbonových sudů, menších bourbonových octaves a sudů po calvadosu staví její charakter na kontrastu rašelinného kouře, sladkosti a svěžího ovoce.

Přečíst článek

Gold of Mauritius Classic Edition: mauricijský blend s tóny vanilky, ořechů a tropického ovoce

Gold of Mauritius Classic Edition: mauricijský blend s tóny vanilky, ořechů a tropického ovoce

Gold of Mauritius Heritage Selection Classic Edition představuje tmavý rum z Mauricia, který staví na spojení několika místních destilátů. Ve sklenici se potkávají dubové a ořechové tóny s vanilkou, kořením a tropickým ovocem, zatímco 40% obsah alkoholu jej drží v přístupné poloze pro čisté popíjení i jednoduché koktejly.

Přečíst článek

Glenmorangie 10 Years Old: lehká single malt z vysočin s citrusovým charakterem

Glenmorangie 10 Years Old: lehká single malt z vysočin s citrusovým charakterem

Glenmorangie 10y 1l 40% GB představuje klasickou desetiletou single malt whisky z palírny v Tainu na severu Skotska. Zraje v sudech po bourbonu a její profil stojí na citrusech, ovoci, medu a krémové vanilce spíše než na kouřové intenzitě.

Přečíst článek

Red Eye Louie’s Rumquila: když se v jedné lahvi potká rum s tequilou

Red Eye Louie’s Rumquila: když se v jedné lahvi potká rum s tequilou

Red Eye Louie’s Rumquila spojuje stařený portorický rum s prémiovou tequilou z mexického Jalisca. Nejde o ochucený rum ani o hotový koktejl, ale o blend dvou již destilovaných lihovin, který značka sjednocuje vlastním tepelným procesem.

Přečíst článek