Články, příběhy a zajímavosti ze světa likéry.
Capitan Bucanero Elixir Dominicano 0,7 l není klasický rum, ale rumový elixír s 34 % alkoholu. Jeho charakter stojí na sedmiletém dominikánském rumovém základu, sušených švestkách, sultánkách, vanilce a karamelovém profilu.
Legendario Elixir de Cuba 7y není typický suchý rum určený k pomalému popíjení bez přísad. Jde o sladší kubánský rumový elixír s 34 % alkoholu, výraznou stopou rozinek, karamelu, vanilky a dubu.
Espero Coconut & Rum spojuje zrající dominikánský rumový základ s kokosovým profilem a vyšším obsahem alkoholu 40 %. V dárkové tubě se hodí k samostatnému podávání na ledu i jako výrazná ingredience tropických koktejlů.
Midori Melon je sladký ovocný likér s výraznou zelenou barvou a vůní čerstvého melounu. Značka vznikla v Japonsku, ale její mezinárodní příběh se začal psát v amerických barech koncem 70. let.
Fireball Cinnamon Whisky 1 l s obsahem alkoholu 33 % patří mezi nápoje, které staví na výrazném skořicovém charakteru, sladkosti a hřejivém závěru. Za jeho popularitou stojí nejen snadno rozpoznatelná chuť, ale také historie sahající ke kanadským kořenům značky a promyšlené odlišení od podobně vypadajících variant Fireball.
Sérum Elixir je sladký rumový likér z Panamy s obsahem alkoholu 35 % a objemem 0,7 litru. Jeho charakter vzniká spojením vyzrálých rumů, dubových sudů a dlouhé macerace ovoce, bylin a koření – zatímco příběh o dělnících u Panamského průplavu zůstává především inspirací značky.
Jägermeister Original v litrovém balení je německý bylinný likér s obsahem alkoholu 35 % obj. Jeho receptura zůstává tajná, výrobce však popisuje základní princip výroby: studenou maceraci botanických surovin, přibližně roční odpočinek v dubových sudech a následné doslazení a úpravu likéru.
Don Papa Masskara spojuje třtinový destilát z filipínského ostrova Negros s kalamansi, chilli Siling Labuyo a tropickým medem. Výsledkem je sladší ochucená lihovina, která se od běžných vyzrálých rumů odlišuje výrazným citrusovým a kořenitým profilem.
Don Papa Baroko přináší výrazně sladký a aromatický styl založený na třtinovém destilátu z filipínského ostrova Negros. Vanilka, kandované ovoce, med a opékaný dub tu hrají hlavní roli, důležité je však i jeho právní označení: na českém trhu se objevuje jako lihovina, nikoli jednoduše jako rum.
Bumbu Cream není klasický stařený rum, ale sladší smetanový likér s 15 % alkoholu. Panamský rum v něm doplňuje smetana, cukr a kořenité tóny chai, kokosu a skořice, díky čemuž se hodí k pomalému popíjení i do kávy či koktejlů.
Espero Caribbean Banana staví na kombinaci rumového základu z Dominikánské republiky, banánových tónů a čokoládového akcentu. Ve čtyřicetiprocentní lahvi se tak potkává karibský rumový styl s dezertním charakterem ochuceného likéru, který lze pít samotný, na ledu i využít ve sladkých drincích.
Jägermeister Manifest navazuje na známý německý bylinný likér, ale vydává se výrazně prémiovějším směrem. Pět macerátů, odleželý pšeničný destilát a zrání v dubových sudech mu podle výrobce propůjčují sušší, dřevitější a vrstevnatější charakter.
St. Germain je francouzský likér z čerstvých květů černého bezu s obsahem alkoholu 20 %. Za jeho charakterem stojí krátká jarní sklizeň, rychlé zpracování květů a výrazně květinový profil s tóny hrušky, broskve a citrusů.
Espero Caribbean Orange spojuje směs dominikánských rumů stařených systémem solera s výraznou pomerančovou složkou. Výsledkem není suchý rum pro pomalé popíjení, ale sladší a aromatický rumový likér, který lze servírovat na ledu i využít v míchaných nápojích.
Don Papa Alon přenáší do lahve tropický charakter filipínského ostrova Negros a inspiraci místní kuchyní. Ochucená lihovina na bázi třtinového destilátu spojuje pražený kokos, jackfruit a postupně nastupující hřejivost chilli.
Grand Marnier Cordon Rouge spojuje francouzský koňak, destilát z hořkých pomerančů a cukr v likéru s obsahem alkoholu 40 %. Za jeho charakterem stojí receptura vytvořená v roce 1880, výrazná citrusová hořkost a ikonická láhev s červenou stuhou.
