Články, příběhy a zajímavosti ze světa nealko.
Šaffra Višeň se šafránem je třílitrový koncentrát určený k přípravě domácí limonády, nikoli nápoj k přímému pití. Spojuje koncentrovanou višňovou šťávu s extraktem ze šafránových pestíků a ředí se vodou nebo sodou.
Neperlivá voda Solán de Cabras Natural pochází z pramene v pohoří Serranía de Cuenca. Její slabá mineralizace a nenápadný chuťový profil doplňuje praktické balení šesti lahví po 1,5 litru.
Modrá barva a název mohou připomínat karibský likér curaçao. MONIN Curacao Blue je ale nealkoholický sirup s pomerančovým aroma, určený do koktejlů, limonád i sodovek. Vysvětlujeme, co se za jeho názvem skrývá a jak s ním pracovat.
Červená varianta Crodina staví na hořkosladkém spojení citrusů a kořeněných tónů, přitom neobsahuje alkohol. Balení tří lahviček o objemu 175 ml se hodí k jednoduchému podávání na ledu i jako základ nealkoholického aperitiva.
Captain Morgan Spiced Gold Alcohol Free 0,0 % staví na chuťovém profilu známém od kořeněného Original Spiced Gold, není však doloženo, že jde o rum zbavený alkoholu. Značka jej vyvíjela dva roky a doporučuje podávat s colou nebo v jednoduchém long drinku s citronovou limonádou.
Francouzská Citadelle 0.0 staví na 19 botanicals a výrobním postupu, který se od běžného ginu liší už na začátku: místo odalkoholizování hotového destilátu využívá hydrodestilaci. Výsledkem má být samostatný nealkoholický nápoj určený především k míchání.
Beefeater Zero navazuje na chuťový styl známého londýnského ginu, nevzniká ale jeho obvyklou destilací. Jde o nealkoholickou alternativu s citrusovým a jalovcovým profilem, kterou lze podávat s tonikem i využít v nealkoholických obměnách koktejlů.
Monin Lime Juice Cordial 1 l není klasický ochucený sirup ani alkoholický likér. Jde o nealkoholický citrusový koncentrát s minimálně 50% podílem ovocné šťávy, který spojuje limetkovou a citronovou složku s cukrem pro použití v koktejlech, limonádách i domácím baru.
Antica Bottega od Caffè Vergnano je zrnková káva v kilogramovém balení, která staví na jemném, sladším profilu a tradičním italském způsobu pražení. Za názvem směsi stojí značka s historií sahající do roku 1882, její přesné složení se však v průběhu času měnilo.
Tanqueray Alcohol Free 0.0 navazuje na tradici značky založené v Londýně roku 1830, ale místo klasického ginu nabízí nealkoholický botanický nápoj. Staví na jalovci, citrusech a podávání s tonikem, zároveň se však od ginu liší nejen chutí, ale i právním zařazením.
Monin Granny Smith Apple 1 l není klasický cukrový sirup, ale ovocná příprava z řady Le Fruit de MONIN. Kombinuje jablečné pyré, koncentrovaný džus, cukr a kyseliny, díky nimž do nápojů přináší výrazný sladkokyselý profil zeleného jablka.
Martini Vibrante staví na dealkoholizovaném víně a botanických složkách, které připomínají svět klasických vermutů. Citrusový a bylinný profil s bergamotem a pomerančem je určený k podávání na ledu, nejlépe v jednoduché kombinaci s tonikem.
Sezónní set MONIN spojuje tři litrové lahve sirupu Dýně kořeněná s jednou lahví Perníku zdarma. Je určený pro kavárny i domácí přípravu nápojů, kterým dodá sladký dýňový, skořicový nebo perníkový charakter bez použití alkoholu.
Red Bull The Peach Edition White Peach 0,25 l spojuje klasický energetický základ značky s ovocným profilem bílé broskve. Co nabízí 250ml plechovka, jak souvisí s dřívější Summer Edition a na co myslet při jejím podávání?
Monin Grenadine je jednolitrový nealkoholický sirup z Francie, který kombinuje sladkost, ovocnou kyselost a výraznou červenou barvu. Přestože jeho název historicky odkazuje na granátové jablko, současná receptura stojí především na černém rybízu, malinách, bezinkách a vanilce.
Caffé Molinari Ricco Classic je kilogramová zrnková směs z modenské pražírny, postavená především na Robustě. Poměr 20 % Arabiky a 80 % Robusty napovídá, že cílí na plné, intenzivní espresso s výrazným tělem, nikoli na jemné odhalování původu jednotlivých kávových zrn.
Republica Piña Colada Nealko je jemně sycený nápoj v plechovce o objemu 0,25 litru, který se snaží přenést známou kombinaci ananasu a kokosu do podoby hotového drinku bez alkoholu. Za produktem stojí Božkov, respektive STOCK Plzeň-Božkov, a na český trh byl uveden v roce 2025 jako součást první nealkoholické řady RTD nápojů této společnosti.
Třílitrový koncentrát Šaffra spojuje zázvorový extrakt, citronovou šťávu, jalapeño a šafrán. Je určený k ředění vodou nebo sodovkou a při doporučeném poměru vystačí přibližně na 18 litrů hotového nápoje.
Pink Edition Sugarfree patří do ovocných edic značky Red Bull a staví na chuti lesních plodů, sycení a bezcukerné receptuře. V plechovce o objemu 250 mililitrů nabízí 80 miligramů kofeinu a energetickou hodnotu přibližně pět kilokalorií.
Red Bull The Summer Edition Sudachi Lime kombinuje známý základ energetického nápoje s méně obvyklou příchutí sudachi a limetky. Co se skrývá za názvem, jaký má nápoj původ a co nabídne 250ml plechovka?
S.Pellegrino není jen perlivá voda bez chuti. Italská přírodní minerální voda pochází z pramene v lombardském San Pellegrino Terme a její charakter stojí na výraznější mineralizaci, jemném perlení a lehce nahořklém zakončení. Balení šesti půllitrových PET lahví přenáší tento tradiční nápoj do praktického formátu pro každodenní pití i konzumaci mimo domov.
Monin Passion je nealkoholické ovocné pyré z mučenky jedlé, známé jako maracuja nebo passion fruit. Díky výrazné sladkokyselé chuti a hustší konzistenci najde uplatnění v domácích limonádách, smoothies, ledových čajích i míchaných nápojích.
Solán de Cabras Natural je neperlivá přírodní minerální voda ze španělské oblasti Serranía de Cuenca. Za výrazně modrou lahví stojí pramen s lázeňskou historií, nízkým obsahem sodíku a minerálním profilem založeným především na hydrogenuhličitanech, vápníku a hořčíku.
Vichy Catalan Genuina je přírodní minerální voda z Caldes de Malavella v Katalánsku, která pramení přirozeně sycená vlastním oxidem uhličitým. Balení 24 skleněných lahví po 0,3 litru míří především na gastronomii, ale praktický individuální formát se hodí také do kanceláří nebo domácností.
Lyre’s Dark Cane Spirit staví na aromatice tmavého rumu, ale není klasickým rumem ani nápojem, z něhož byl alkohol dodatečně odstraněn. Australská značka jej vyvinula jako nealkoholický základ pro koktejly a long drinky s tóny karamelu, vanilky, fíků a koření.
Thomas Henry Botanical Tonic 0,75 l je německý sycený mixer, který staví na mírnější hořkosti a širším botanickém aromatu než klasický tonic. V jeho profilu se potkávají bylinné, květinové, ovocné a jehličnaté tóny, díky nimž se hodí nejen ke ginu, ale také k vermutu, nealkoholickým destilátům nebo samostatnému servisu.
Thomas Henry Tonic Water 0,75 l je německý nealkoholický tonic, který staví na výrazné hořkosti, citrusové svěžesti a jemném sycení. Značka jej vyvíjí především jako univerzální mixer pro klasické i moderní drinky, dobře ale funguje také v nealkoholickém servisu.
Fever-Tree Elderflower Tonic Water spojuje květinové aroma černého bezu s jemnou hořkostí chininu, která odlišuje tonic od běžné bezové limonády. Standardní varianta v praktické skleněné lahvi o objemu 200 ml je určená do míchaných drinků, ale obstojí i samostatně dobře vychlazená.
Indian Tonic Water od značky Double Dutch staví na klasické chininové hořkosti, kterou doplňuje růžový grep a jemný jalovcový tón. V půllitrovém balení jde o mixer určený především do gin-tonicu, využití ale najde i s vermutem, vodkou nebo blanco tequilou.
Thomas Henry Ginger Beer 0,2 l je nealkoholický sycený nápoj, který staví na výrazné zázvorové štiplavosti a citrusové svěžesti. V malé vratné skleněné lahvi je určen především do koktejlů typu Moscow Mule, dobře však funguje i samostatně, pokud hledáte ostřejší alternativu ke klasickým limonádám.
