Články, příběhy a zajímavosti ze světa pivo a cider.
Desetiprocentní La Trappe Quadrupel se vaří v opatství Koningshoeven v nizozemském Brabantsku a na trhu je od roku 1991. Nabízí jantarovou barvu, výrazně sladový profil a tóny sušeného ovoce; její příběh je zároveň spojený s rozšířením názvu quadrupel pro piva dalších pivovarů.
Degustační sada Weihenstephaner spojuje tři půllitrová piva: světlý ležák Original Helles, kvasnicové Hefeweißbier a výraznější pšeničný bock Vitus. Vedle společného bavorského původu tak nabízí možnost porovnat, jak se liší sladší pšeničný profil od uhlazenějšího ležáku.
La Trappe Tripel je osmiprocentní svrchně kvašené pivo z nizozemského opatství Koningshoeven. Za jeho ovocným a sladově-kandovaným profilem stojí také dokvašování v láhvi, zatímco jeho historie je spojená s pivovarem, který v opatství vaří už od roku 1884.
La Trappe Dubbel je nizozemské svrchně kvašené pivo s obsahem alkoholu 7 %, které zraje také v lahvi. Jeho příběh vede od opatství Koningshoeven k receptuře uvedené pod značkou La Trappe v roce 1980; v chuti výrobce zdůrazňuje slad, karamel a tóny sušeného ovoce.
La Trappe Blond je zlatavé svrchně kvašené pivo s obsahem alkoholu 6,5 %, které se vaří v nizozemském klášteře Koningshoeven. Jeho charakter stojí na sladovém, lehce nasládlém základu a uhlazené hořkosti; balení 0,75 l nabízí větší formát než běžná menší pivní lahev.
Sada La Trappe spojuje čtyři lahve o objemu 0,33 litru s originální sklenicí. Její obsah se může lišit podle konkrétní verze, obvykle se však setkáte s pivy Dubbel, Tripel, Quadrupel a Isid’or — vařenými v trapistickém opatství v Nizozemsku, nikoli v Belgii.
Dárkové balení Maisel & Friends nabízí šest lahví po 0,33 litru a představuje značku spojenou s rodinným pivovarem z bavorského Bayreuthu. U konkrétní sady se však může lišit složení, proto je užitečné zkontrolovat etikety jednotlivých lahví.
Sada Maisel & Friends spojuje tři odlišná piva z Bayreuthu: Bavaria Ale, India Ale a Chocolate Bock. Každé má jiný styl, způsob kvašení i chuťový profil, takže společně nabídnou přehlednější ochutnávku než tři podobné varianty jednoho piva.
Amped Up Lager spojuje jméno známé z kytarových zesilovačů se skotským pivovarem Williams Bros. Brewing Co. Je to 4,6% lager s citrusově laděným chmelovým profilem; za hudebním názvem se skrývá spolupráce dvou značek, nikoli pivovar Marshall.
Boon Kriek spojuje belgický spontánně kvašený lambik s čerstvými třešněmi. Za ovocnou chutí se skrývá tradiční způsob kvašení i příběh pivovaru, který se podílel na obnově lambikové tradice.
Set Kisseláčů od pivovaru Elektrárna spojuje višňovou, meruňkovou a malinovo-ostružinovou variantu v půllitrových plechovkách. Všechny pivovar řadí mezi Fruited Sour, liší se však stupňovitostí, hořkostí i obsahem alkoholu.
Alpino je italský cider z nabídky rodinné firmy Melchiori, která sídlí ve Val di Non v Trentinu a svou výrobu spojuje s místními jablky. Má 5 % alkoholu, středně sladký profil a perlení vznikající při kvašení metodou Asti.
Bavaria Original 0.0 je nealkoholické pivo z nizozemského Lieshoutu, které se prodává také ve velkém balení 24 půllitrových lahví. Za jeho současnou podobou stojí postup, při němž pivovar nejprve uvaří alkoholické pivo a poté z něj alkohol odstraňuje při nízké teplotě.
Bavaria 0.0% IPA spojuje nealkoholické pivo s chmelovým a citrusově-ovocným profilem, který značka popisuje jako svěží a výrazný. Pochází z pivovaru v nizozemském Lieshoutu; zde jde o balení 24 plechovek po půl litru.
Dárkové balení Brouwerij Roman spojuje tři piva, která se liší barvou, výrobním postupem i chuťovým profilem: kořenitý Adriaen Brouwer Tripel, sudově dozrávaný Adriaen Brouwer Oaked a višňový Ename Rouge. Trojice zároveň představuje dvě značkové řady pivovaru s historií sahající do 16. století.
Hoppy Brut od plzeňského pivovaru Elektrárna spojuje chmelené pivo s postupem připomínajícím výrobu šumivého vína. Zajímavostí není jen jemné perlení, ale také druhotné kvašení přímo v lahvi a práce s kvasničnými kaly.
Degustační set plzeňského pivovaru Elektrárna spojuje čtyři různé pivní styly: světlý ležák, nealkoholickou IPA, citrusový ale a višňový kyseláč. Vedle rozmanitosti nabídky stojí za pozornost i to, co u těchto piv v praxi znamená označení „bez lepku“.
Trooper Saturn spojuje mezinárodní pivní řadu Iron Maiden s plzeňským Pivovarem Elektrárna a českým chmelem. Dárkový box obsahuje šest půllitrových plechovek světlého ležáku s 4,5 % alkoholu; jeho vizuální podobu inspirovala planeta Saturn i Eddie z alba Somewhere in Time.
Cherry Sparkle od plzeňského Pivovaru Elektrárna vzniká ve spolupráci s moravským vinařstvím PROQIN. Višňově laděný pivní brut s 6,1 % alkoholu spojuje kyseláčový základ s druhotným kvašením v lahvi a zráním na kalech.
Corona Extra spojuje historii mexické pivní značky s lehkým profilem světlého spodně kvašeného ležáku. U balení 6 × 0,355 l stojí za pozornost nejen chuťový popis výrobce, ale i rozdíl mezi údajem 11,3° a obsahem alkoholu 4,5 %.
San Miguel Especial 5,4 % je světlý spodně kvašený lager, který spojuje španělskou pivovarnickou tradici s historií značky začínající na Filipínách. V třetinkové lahvi nabízí světle zlatý vzhled, střední tělo, jemnou hořkost a suchý, čistý závěr.
Punk IPA patří k nejvýraznějším pivům skotského pivovaru BrewDog. Světlé svrchně kvašené pivo kombinuje citrusové a tropické tóny s výraznou hořkostí a v katalogovém balení nabízí 500 ml při obsahu alkoholu 5,4 %.
Kasteel Rouge spojuje silné svrchně kvašené pivo Kasteel Donker s višněmi odrůdy Oblacinska. Výsledkem je rubínově zbarvený belgický speciál s 8 % alkoholu, sladkokyselým profilem a suchým zakončením.
Bernard 11° je světlý spodně kvašený ležák z Rodinného pivovaru Bernard v Humpolci. Pětillitrový soudek nabízí přibližně deset půllitrů piva a spojuje tradiční charakter jedenáctky s praktickým formátem pro domácí posezení.
Trooper je původní pivo, které vzniklo ze spolupráce kapely Iron Maiden s rodinným pivovarem Robinsons. Lahvový ale o objemu 0,5 litru a alkoholu 4,7 % staví na sladovém základu, citrusovém chmelení a odkazu skladby „The Trooper“.
Hazy Jane od skotského BrewDogu staví na ovoci, měkkosti a zakaleném vzhledu typickém pro New England IPA. Pět procent alkoholu, oves, pšenice a čtveřice aromatických chmelů z ní dělají přístupnější variantu moderní, výrazně voňavé IPA.
Dárkový box Tři sestry LEŽÁK spojuje hudební značku známé české kapely s nefiltrovaným spodně kvašeným pivem z Pivovaru Elektrárna. Šest půllitrových balení nabízí ležák s alkoholem 4,7 %, hořkostí 40 IBU a recepturou postavenou na trojici sladů a chmelů.
Pilsner Urquell vznikl v Plzni v roce 1842 a jeho světlé spodně kvašené pivo dalo jméno celému stylu pilsner. Dnešní multipack 24 plechovek po 0,5 litru navazuje na tuto tradici kombinací měkké plzeňské vody, českého sladu, žateckého chmele a tradičního trojího rmutování.
Corona Cero navazuje na světlý lagerový charakter známé mexické značky, tentokrát bez deklarovaného alkoholu. Balení 24 lahví po 330 mililitrech se hodí pro větší společnost, grilování i chvíle, kdy chcete zůstat u osvěžujícího piva bez běžné alkoholové zátěže.
Corona Extra patří k nejrozpoznatelnějším pivním značkám s mexickým původem. Za obrazem pláže, slunce a limety se skrývá světlý spodně kvašený lager s obsahem alkoholu 4,5 %, který se v tomto balení dodává ve 24 lahvích po 0,355 litru.
