Články, příběhy a zajímavosti ze světa brandy.
Napoleon Ambassador se prodává jako lihovina s brandy charakterem, jeho právní kategorie je ale jiná než brandy v unijním smyslu. Kromě vinného destilátu zrajícího v dubu se v popisech výrobku objevují i další složky, jejichž přesné složení je vhodné ověřit na etiketě konkrétní lahve.
Carta Real navazuje na tradici domu Sánchez Romate, který vyrábí brandy de Jerez už po generace. Její příběh se ale začal psát až v roce 1981, kdy byla vyčleněna zvláštní rezerva určená k dlouhému zrání.
Ararat Apricot spojuje arménskou brandy s výraznou chutí meruněk, ale nejde o destilát vyrobený z meruňkového kvasu. Třicetiprocentní varianta je určená k podávání vychlazená, s ledem nebo jako součást koktejlů.
Cardenal Mendoza Clásico je brandy de Jerez z produkce bodegy Sánchez Romate. Jeho výrobce uvádí průměrné zrání 15 let v sudech po sherry Oloroso a Pedro Ximénez — údaj, který v systému solera neznamená, že každá část směsi strávila v sudu stejnou dobu.
Dvin Collection Reserve je výrazná arménská brandy s obsahem alkoholu 50 %, jejíž příběh výrobce spojuje s blendérem Markarem Sedrakyанem a historickým městem Dvin. Kořenitý profil doplňuje zrání v dubových sudech i dodatečné dozrávání hotové směsi.
Dvin patří k výrazným blendům značky ARARAT a spojuje arménské vinné destiláty s dodatečným zráním v dubu. Varianta Reserve v tomto balení má 50 % alkoholu; výrobce u ní popisuje tóny oříšků, koření, tabáku a sušeného ovoce.
Marquis de Villard VSOP spojuje výrobu v Charente s hrozny vybíranými z různých francouzských oblastí. U této brandy stojí za pozornost nejen její ovocně-dřevitý chuťový profil, ale také rozdíl mezi ověřenými údaji o zrání a často uváděným stářím dvou až pěti let.
Koya XO 10 Years spojuje hrozny Ugni Blanc z čínského Yantai s destilací v charentaiských kotlích a zráním v dubu z francouzského Limousinu. Výsledkem je desetiletá brandy, jejíž výrobce popisuje jako dřevitou, kořenitou a ovocnou.
Koya VSOP spojuje hrozny Ugni Blanc z čínského Yantai s destilací inspirovanou francouzskými postupy a zráním v limousinském dubu. Za současnou lahví stojí značka s historií sahající do roku 1892, její dnešní recepturu ale nelze ztotožňovat s historickou brandy oceněnou před více než stoletím.
Metaxa 7 Stars spojuje vinné destiláty se sladkým muškátovým vínem ze Samosu a směsí středomořských bylin. Její amforou inspirovaná láhev odkazuje na historii značky, zatímco samotný nápoj se vymyká běžné představě o brandy.
Chacha patří k tradičním gruzínským hroznovým destilátům, její výroba ale nemusí vycházet jen z matolin. Ranina Chacha Aged je půllitrová varianta s obsahem alkoholu 42 %, u níž prodejní popisy uvádějí surovinu Saperavi a šest měsíců zrání v dubu.
Metaxa 7 Stars spojuje vinné destiláty s muškátovým vínem z řeckého ostrova Samos a aromatickými rostlinami. Její charakter doplňuje jantarová barva a láhev inspirovaná starověkou amforou; sedm hvězd přitom nelze bez dalšího vykládat jako údaj o stáří.
Alexandrion 5* je rumunská brandy s obsahem alkoholu 37,5 %, kterou výrobce spojuje se zráním v dubových sudech. V jeho degustačním popisu se objevují zralé hrozny, lékořice, jemné dřevo a vanilka. Co ale označení pěti hvězdiček znamená, výrobce blíže nevysvětluje.
Alexandrion 7* je rumunská brandy s obsahem alkoholu 40 %, kterou výrobce popisuje tóny vanilky, sušeného ovoce a dřevitého koření. Číslo v názvu může svádět k závěru o délce zrání, tu však dostupné produktové informace nepotvrzují.
Alfonso XO bývá v katalogu označeno jako francouzská lihovina, výrobce ho však řadí mezi Brandy de Jerez Solera Gran Reserva. Jeho charakter utváří desetileté průměrné zrání v americkém dubu po sherry i systém solera, v němž se průběžně mísí destiláty různého stáří.
Metaxa 12 Stars spojuje muškátové víno ze Samu, vinné destiláty a aromatický výtažek z bylin a rostlin. Dvanáct hvězdiček přitom neoznačuje stáří nápoje, ale jeho místo v řadě Metaxa.
Metaxa Private Reserve Orama spojuje muškátová vína z řeckého Samosu, vinné destiláty a středomořské rostliny. Edice navazuje na řadu Private Reserve, kterou značka představila v roce 1992, a připomíná také předávání řemesla mezi dvěma Metaxa Masters.
V roce 2018 připomněla METAXA své 130. výročí limitovanou edicí AEN Cask No. 2 Despina. Její příběh propojuje starý sud, rodinnou historii značky a řecký destilát, jehož přesná receptura zůstává neveřejná.
Monte Cristo 100 Años je španělská brandy Gran Reserva z vinařství Pérez Barquero v Montille. Údaj o stoletém zrání odkazuje na průměrnou dobu v systému criaderas y soleras, nikoli na stáří každé jednotlivé složky.
Cigar Reserve XO spojuje ukrajinskou výrobu značky Jatone s kupáží určenou k párování s doutníkem. Její příběh sahá k vinařským začátkům na dolním Dněpru, zatímco údaj o stáří je třeba číst s ohledem na jednotlivé šarže.
Metaxa 12 Stars spojuje vinné destiláty, muškátové víno ze Samosu a směs středomořských bylin a rostlin. Její označení 12 Stars je součástí názvu varianty, nikoli potvrzeným údajem o dvanáctiletém zrání.
Metaxa AEN III, známá také jako Three Generations, spojuje sladké muškátové víno, vinné destiláty a středomořské rostliny. Edice uvedená v roce 2021 čítá pouhých tisíc karaf a navazuje na příběh rodiny, která značku založila v Řecku na konci 19. století.
Brandy Torres 15 navazuje na tradici destilace vína v katalánském Penedès, ale výrobce ji představuje především jako všestranný základ do míchaných nápojů. Číslo v názvu přitom samo o sobě nepotvrzuje, že destilát zrál přesně patnáct let.
Sarajishvili VSOP 0,7 l / 40 % představuje klasickou gruzínskou vinnou brandy značky, jejíž kořeny sahají do konce 19. století. Vyrábí se blendováním vinných destilátů z gruzínských odrůd a zráním v dubových sudech, přičemž přesné stáří jednotlivých složek tohoto VSOP výrobce neuvádí.
Dugladze Chacha Classic je 50% gruzínský destilát vyráběný z hroznových slupek odrůd Rkatsiteli a Goruli Mtsvane. V dárkovém kartonu přichází výrazná chacha, která stojí na pomezí vinařské tradice, domácí destilace a moderního pojetí gruzínských lihovin.
Metaxa Angels’ Treasure 0,7 l s obsahem alkoholu 42,5 % patří k nejvýraznějším prémiovým výrazům řecké značky. Kombinuje muškátové víno ze Samosu, vinné destiláty, botanické složky a dlouhé zrání v dubu, přičemž její název odkazuje na neobvyklý průběh odpařování ve sklepích.
Ararat Nairi patří k nejdéle zrajícím brandy v nabídce značky ARARAT. Dvacetiletý blend spojuje destiláty z arménských odrůd révy, zrání v kavkazském dubu a tradici, která sahá až do 19. století.
Desetiletá brandy Ararat Akhtamar spojuje tradiční arménskou výrobu, destiláty z místních odrůd révy a zrání v sudech z kavkazského dubu. Láhev o objemu 0,7 litru a dárkové balení se dvěma sklenkami z ní dělají zajímavý tip pro pomalou degustaci i darování.
Prestigio Brandy 50 Solera Gran Reserva je španělská brandy z produkce alcoyské společnosti Licores Sinc. Její název může svádět k představě padesátiletého destilátu, skutečný příběh je ale spojený s jubileem značky, historickou rezervou a dynamickým systémem zrání solera.
