Články, příběhy a zajímavosti ze světa rumy.
Bumbu Original 0,7 l v evropské čtyřicetiprocentní variantě spojuje rumový základ z Barbadosu, zrání v dubových sudech, cukr a přírodní aromata. Výsledkem není suchý neochucený rum, ale nasládlý a kořeněný rumový výrobek inspirovaný karibskými námořnickými směsmi.
Mauritius Dodo Dark 0,7 l 40 % GB spojuje nasládlý tropický profil s výrazným designem lahve, jejímž ústředním motivem je skleněný dodo. Co o tomto mauricijském rumu víme jistě a co naopak zůstává skryté v obchodním označení „Dark“?
Plantation Barbados XO 20th Anniversary, dnes postupně označovaný jako Planteray, stojí na blendu barbadoských rumů z West Indies Rum Distillery. Jeho charakter vzniká kombinací tropického zrání v sudech po bourbonu a následného dozrávání ve Francii v dubových a koňakových sudech.
Pyrat XO Reserve je jantarový rumový blend, který stojí na kombinaci pomeranče, vanilky, dubu a lehkého koření. Dnešní evropské materiály jej spojují s Guyanou, zatímco historie značky vede na karibský ostrov Anguilla a k pozdějšímu začlenění do portfolia Bacardi.
Guatemalský rum Zacapa Centenario Gran Reserva 1 l spojuje blend různě starých rumů, zrání ve vysokohorském skladu a sudy po whiskey, sherry i víně Pedro Ximénez. Za výraznou lahví s tkaným páskem se však skrývá také důležitá nuance: číslo 23 neoznačuje stáří celého rumu, ale nejstarší rum použitý ve směsi.
Ron Zacapa Centenario XO patří k vyšší řadě guatemalské značky Zacapa. Jeho charakter vzniká kombinací rumů zrajících v systému solera, vysokohorského prostředí Quetzaltenanga a několika typů sudů včetně těch po sherry, Pedro Ximénez a francouzském koňaku.
El Dorado 12 Year Old je blendovaný rum z Guyany, jehož styl stojí na kombinaci historických destilačních zařízení, tropického zrání a dubových sudů. Ve sklenici nabízí plnější ovocně-kořenitý profil, který funguje při pomalém popíjení i v klasickém koktejlu.
Diplomático Reserva Exclusiva patří k nejznámějším rumům z Venezuely. Láhev v dárkové tubě nabízí blend rumových rezerv s jantarovou barvou, aromatickým profilem pomerančové kůry, toffee a lékořice a dlouhým dubově-vanilkovým závěrem.
Old St. Croix Royal Danish Navy 40 % navazuje na dřívější lahev A.H. Riise Royal Danish Navy a spojuje výrazný melasový základ s příběhem dánské Západní Indie. Jde o aromatickou směs několika rumových destilátů, která stojí na tónech citrusů, lékořice, tropického ovoce, bylin, kávy a hořké čokolády.
